Борошномельне і круп'яне виробництво

Кооператив «Писарівка» з Харківщини повідомив, що в 2026 році відмовляється від посіву гречки через економічні та безпекові фактори. Господарство вирішило не закладати цю культуру в сівозміну, посилаючись на низьку рентабельність, здорожену логістику та загрозу обстрілів у прикордонних районах, щ...

Запаси покривають внутрішній попит — думка експерта Економіст Олег Пендзин оцінює, що внутрішні потреби України в гречці становлять приблизно 80–85 тис. тонн на рік за показником близько 3 кг споживання на одну особу на рік. За таких розрахунків потреба чітко вимірна, і, за слова...

Бренд «Київхліб», що входить до портфеля ALVIVA GROUP, представив дві нові позиції житнього хліба на заквасці у серії Norden Bröd — «Стародавній на заквасці» і «Литовський житній». Обидва продукти виробляються з використанням живих заквасок і житнього борошна різного вмісту (24% та 34%), а також ...

Стан ринку гречки у столиці У київських супермаркетах назріває хвиля уваги до гречаної крупи: в окремих торговельних точках відвідувачі зафіксували порожні таці й відсутність дешевих пакувань, тоді як загалом асортимент у більшості мереж залишається на полицях. Найпомітніша пробл...

У Гані запустили виробництво макаронних виробів на основі українського борошна в межах проєкту міжнародного агропродовольчого хабу, який реалізується за підтримки України та Всесвітньої продовольчої програми ООН (WFP). Ініціатива передбачає налагодження переробки та зберігання в регіоні, щоб приш...