Молоко

Експерти молочного сектору вважають, що українська молочна галузь має значний потенціал для росту та виходу на європейські ринки у 2026 році. Голова ради директорів Спілки молочних підприємств України наголосив на можливостях підвищити конкурентоспроможність за рахунок оптимізації собівартості, м...

Станом на 1 березня 2026 року в Україні налічується 1 745,5 тис. голів великої рогатої худоби (ВРХ), із яких 953,1 тис. — корови, повідомили в Асоціації виробників молока. Порівняно з початком лютого 2026 року загальне поголів’я ВРХ зросло на 20,7 тис. голів (+1%), тоді як чисельність корів скоро...

Ключові показники виробництва Господарства усіх категорій України у лютому 2026 року виробили 397,6 тис. тонн молока-сировини, що на 23,6 тис. тонн менше (-5,6%) порівняно з січнем 2026 року. За даними Асоціації виробників молока на основі статистики Держстату, частка підприємств...

Інститут аграрної економіки оприлюднив розрахунок вартості традиційного великоднього кошика для сім'ї з чотирьох осіб у 2026 році: середня сума становить 1903,19 грн. Поточна цінова ситуація визначається низкою факторів, зокрема впливом війни на логістику, інфляційними процесами та локальними кол...

Антимонопольний комітет України надав дозвіл компанії Ancor Investments Limited (м. Нікосія, Кіпр) на набуття контролю над двома сільськогосподарськими підприємствами у Полтавській області. Йдеться про ТОВ «Оріон Молоко» та ТОВ Підприємство «Відродження», які за відкритими даними займаються як ро...

Всеукраїнський проєкт «Сімейні молочні ферми» оголошує серію практичних вебінарів для власників молочних ферм і сироварів, які планують легалізувати бізнес або оптимізувати облік. Програма зосереджена на юридичних та бухгалтерських питаннях, зокрема виборі форми обліку, подачі звітності, легаліза...

Молочна галузь України у 2026 році стикається з кількома одночасними викликами, що загрожують рентабельності фермерських господарств і переробних підприємств. Основними проблемами залишаються системні відключення електроенергії, зростання виробничих витрат і посилення тиску з боку імпортної та фа...

Підвищений попит та реакція ринку Світовий ринок сухого знежиреного молока у 2026 році демонструє помітне пожвавлення: аналітики відзначають стабільне зростання попиту та підвищення цін із початку року. За повідомленням «Інфагро», тренд виявився швидшим і потужнішим, ніж очікувал...

Зараз на полицях українських магазинів дедалі частіше з'являються упаковки молока та рослинної олії з меншим об’ємом при майже незмінній ціні; цей феномен відомий як шрінкфляція. Споживачі, які не звіряють об’єм та ціну за одиницю, фактично платять більше за менший продукт, тоді як виробники аргу...

З настанням весни волинські фермери переходять на інтенсивні заходи з підготовки худоби до сезону, коли різкі коливання погоди підвищують навантаження на імунітет тварин. На фермах ретельно контролюють мікроклімат, годівлю та профілактичні заходи, бо від цього напряму залежить продуктивність та з...

Чому ферментовані молочні продукти виходять на передній план Ферментовані молочні продукти сьогодні розглядають не лише як смакове доповнення, а й як елемент продовольчої безпеки та доданої вартості в агробізнесі. Експерти аграрного сектору підкреслюють, що споживачі все частіше ...