Кондитерська промисловість

Експерти галузі фіксують помірне зростання споживання у кількох ключових сегментах харчової переробки: молочному, кондитерському та хлібопекарському. Загалом прогнозується середнє зростання близько 2% у найближчі роки, що створює додаткові вимоги до постачання сировини та переробних потужностей. ...

У 2026 році харчові біотехнології зробили помітний крок у бік автономного виробництва какао: стартап Celleste Bio за підтримки Mondelez International представив прототипи шоколадних батончиків, виготовлених із культивованого какао. Замість традиційного вирощування какао-бобів компанія використову...

Напруження і бойові дії в районі Перської затоки у 2026 році створюють реальні ризики для глобальних ланцюгів постачання какао та продуктів його переробки. Експерти агропромислового сектора відзначають кілька прямих каналів впливу: порушення морської логістики, зростання цін на енергоносії та доб...