Молоко

Група компаній «Молочний альянс» у 2026 році розширила асортимент кисломолочної продукції під брендом «Яготинське», вивівши на ринок нову лінійку кефірів «ЯGOтинський». Новинка позиціонується як напій для активного дня з ергономічним пакованням і підвищеним вмістом живих молочнокислих бактерій, щ...

Ключові показники за перший квартал 2026 року За даними управління статистики Вінницької ОВА, сільгоспвиробники регіону у січні–березні 2026 року виробили 122 тис. т молока, реалізували 151,6 тис. т м'яса та отримали 181,1 млн яєць. Ці показники підтверджують високу продуктивніст...

На 403-х торгах Global Dairy Trade, що відбулися 5 травня 2026 року, ціновий індекс зріс на 1,5%, хоча середня ціна на молочну продукцію злегка знизилася до $4 127 за тонну. Підвищення індексу відбулося всупереч падінню окремих позицій, що свідчить про зміщення центру цінового впливу на ринку в б...

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 5 травня 2026 року змінив курс на висхідний: загальний індекс піднявся на 1,5% після трьох попередніх сесій зі зниженням. Зростання зачепило майже всі товарні групи, що вказує на короткострокове пожвавлення попиту на світовому рин...

У селі Бутенки на Полтавщині розвивається фермерське господарство з чіткою соціальною місією: перетворити молочне виробництво на місце праці для людей з інвалідністю. Родина підприємиці Катерини Скрильник володіє площею понад 120 гектарів, де поєднують тваринництво та переробку молока безпосередн...

Експерти галузі фіксують помірне зростання споживання у кількох ключових сегментах харчової переробки: молочному, кондитерському та хлібопекарському. Загалом прогнозується середнє зростання близько 2% у найближчі роки, що створює додаткові вимоги до постачання сировини та переробних потужностей. ...

Ринок вершкового масла в Україні у 2026 році опинився під тиском через одночасне накопичення запасів на переробних підприємствах і зниження роздрібного попиту. За оцінками галузевих асоціацій, зростання виробництва за рахунок стабільного надою при уповільненому збуті призвело до істотного перевищ...

За даними аналітиків Infagro, у 2026 році ринок свіжої молочної продукції в Україні демонструє стійку динаміку зростання. Скорочення поголів’я корів у особистих підсобних господарствах спричинило підвищений попит на промислово вироблені молочні продукти, що дає можливість заводам збільшувати випу...

Компанія «Люстдорф» розширила лінійку продукції під торговою маркою «Селянське» і представила вітчизняне ультрапастеризоване молоко з підвищеним вмістом білка, повідомляє Спілка молочних підприємств України. Новий продукт позиціонується як продукт з підвищеною харчовою цінністю для споживачів, як...

Ситуація в молочному секторі України загострюється через вичерпання кормових запасів на частині господарств, і це створює ризики для доступності молока на внутрішньому ринку. Багато молочних ферм продовжують роботу, але опираються на залишкові запаси кормів та імпортні концентрати, що підвищує со...

Українські господарства усіх категорій у березні 2026 року виробили 496,2 тис. т молока‑сировини, про що повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на офіційну статистику. Загальний обсяг виробництва за січень–березень 2026 року становив 1,31 млн т молока‑сировини, що відображає поточну ...

Світовий вплив і локальна реакція На глобальних майданчиках у 2026 році спостерігається стрімке зростання цін на сухе молоко, що прямо впливає на попит до українських постачальників. Підвищення світових котирувань стимулює активну зовнішньоторговельну діяльність і сприяє зростанн...