Органічні продукти

Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства разом із Міністерством освіти і науки запускають пілотний проєкт з впровадження органічних продуктів у шкільне меню. Заступник міністра Тарас Висоцький підкреслює, що йдеться про підвищення рівня безпеки харчування та формування здорових...

Експертний звіт платформи Agriculture & Food Security за підтримки Нідерландського агентства підприємництва у 2026 році окреслює план дій для відновлення та модернізації українського сектора закритого ґрунту. Мета документа — залучити нідерландські інвестиції, технології та навчальні програми, що...

Дослідження та його контекст Нові експериментальні дані з університетської лабораторії показують, що рідке вермикомпостне добриво (LVF) може стати дієвим органічним рішенням для тепличного вирощування базиліку (Ocimum basilicum L.). Дослідники порівняли серію концентрацій LVF і в...

Ферментація як спосіб обробки сировини стає одним із напрямів диверсифікації агропромислового виробництва в 2026 році, і місо — традиційна японська паста з ферментованих соєвих бобів — привертає увагу виробників і переробників. У контексті зростаючого попиту на функціональні та органічні продукти...

Чому ферментовані молочні продукти виходять на передній план Ферментовані молочні продукти сьогодні розглядають не лише як смакове доповнення, а й як елемент продовольчої безпеки та доданої вартості в агробізнесі. Експерти аграрного сектору підкреслюють, що споживачі все частіше ...

У органічному господарстві "Світовоч" у селі Клишки на Сумщині собівартість вирощування тепличних овочів зросла у 1,5 раза через поєднання аномальних морозів та регулярних відключень електроенергії, повідомляє місцева редакція "ТРК Акцент". Через блекаути працівникам доводиться цілодобово контрол...

Чому редиска на підвіконні — це реально Редиска — швидкоростуча й невибаглива культура, яка підходить для новачків і міських городників. Насіння проростає за 3–7 днів, а більшість сортів дає коренеплід готовий до збору через 20–30 днів від сівби, що робить її популярною в умовах ...

Валерія Міхно з Кривого Рогу поєднує медичну освіту та аграрні практики на своїй ділянці, де розвиває колекцію сортів інжиру і виробляє органічну косметику на їх основі. В її господарстві поєднуються практики органічного землеробства, селекційні підходи до добору сортів і елементи малого переробн...

Гарбузове насіння сьогодні часто позиціонують як функціональний харчовий інгредієнт і цінну сировину для масложирової та харчової промисловості. У 2026 році попит на насіння гарбуза зростає в сегментах снеків, рослинних білкових складів і холодного віджиму олії, що підштовхує аграріїв і переробни...

Господар із Рожнятівщини ділиться простим підживленням для малини: настій чаю, невелика кількість цукру та крохмалю. За його словами, ця комбінація стимулює ріст і покращує плодоношення без дорогих хімічних препаратів. Подібні практики стають популярними серед дрібних фермерів і садівників, які ш...

У 2026 році ринок органічних добрив продовжує демонструвати стійкий попит, і Європа утримує близько 40,9% світової частки, що робить її ключовим регіоном у формуванні стандартів та попиту. Зростання інтересу до органічних продуктів, вимоги до сталого менеджменту ґрунтів та розширення площ під орг...