Молочне тваринництво
-
Виробництво молока на фермах — річний мінімум
Ключові показники виробництва Господарства усіх категорій України у лютому 2026 року виробили 397,6 тис. тонн молока-сировини, що на 23,6 тис. тонн менше (-5,6%) порівняно з січнем 2026 року. За даними Асоціації виробників молока на основі статистики Держстату, частка підприємств... -
Промислове тваринництво збільшило виробництво на 9%
За даними Державної служби статистики, обсяг виробництва сільськогосподарської продукції в Україні у січні–лютому 2026 року зріс на 1,7% за індексом сільгоспвиробництва. У відомстві підкреслюють, що розрахунки індексу на початку року проводяться на основі даних щодо продукції тваринництва, отже п... -
Весна — випробування для худоби: як готують корів
З настанням весни волинські фермери переходять на інтенсивні заходи з підготовки худоби до сезону, коли різкі коливання погоди підвищують навантаження на імунітет тварин. На фермах ретельно контролюють мікроклімат, годівлю та профілактичні заходи, бо від цього напряму залежить продуктивність та з... -
Молочна продукція в Україні подорожчає до 12%
В Україні до кінця березня 2026 року очікується зростання цін на молочну продукцію — аналітик асоціації прогнозує підвищення вартості до 12% у середньому по ринку. Такий діапазон стосується роздрібних і оптових позицій, при цьому для окремих товарних категорій зміни можуть бути вищими або нижчими... -
Господарство на Львівщині розширює дійне стадо голштинами
Агрофірма «Білий Стік» на Львівщині активізувала оновлення молочного стада й посилює племінну роботу з використанням голштинської породи. Департамент агропромислового розвитку Львівської ОВА повідомляє, що підприємство поєднує рослинництво, молочне тваринництво та свинарство як частину стратегії ... -
Багатогалузевість допомагає вистояти — фермер зі Львівщини
Агрофірма «Білий Стік» зі Львівщини обробляє понад 2 300 гектарів сільськогосподарських земель і працює в кількох напрямках виробництва. Підприємство поєднує рослинництво з молочним та м’ясним тваринництвом, а також розвиває бджільництво, що дозволяє ефективніше використовувати площі та внутрішні... -
Як правильно зберігати вершкове масло
Чи потрібно тримати вершкове масло в холодильнику Часте питання від кухарів і виробників — чи можна залишати вершкове масло на столі і як це впливає на якість продукції в ланцюгу «ферма — переробка — споживач». Регулятори харчової безпеки, зокрема агенції, які встановлюють гігієн... -
XVIII Міжнародний молочний конгрес в Україні — ключові теми 2026
XVIII Міжнародний молочний конгрес відбудеться 11–12 червня 2026 року в Україні і стане одним із центральних форумів для виробників, науковців, представників бізнесу та галузевих експертів. Захід триватиме два дні: 11 червня з 09:00 до 18:00 та 12 червня 2026 року з програмою дискусій, демонстрац... -
На Київщині збудують наймасштабнішу ферму для групового доїння
«Українська Молочна Компанія» розпочинає будівництво першої черги масштабного тваринницького комплексу на Київщині з впровадженням технології групового автоматизованого доїння (Batch milking). Перша стадія передбачає введення в експлуатацію 24 доїльних роботів із запланованих 60 одиниць, обладнан... -
83% агрокомпаній планують підвищити зарплати в 2026 році
Кілька компаній вже тестують підходи з адресними доплатами для мешканців віддалених районів, пільгами для сезонних співробітників і компенсаціями за проживання, щоб розширити пул кандидатів і зменшити плинність кадрів. Практики, які показують економічну ефективність, планують масштабувати впродов... -
Рентабельність переробки молока в Україні — від 150 т/добу
У 2026 році експерти продовжують акцентувати увагу на критичній ролі обсягу сировини для економічної доцільності молочної переробки. Генеральний директор GEA в Україні Ярослав Ніцак відзначає, що орієнтовна межа рентабельності для переробки свіжих молочних продуктів в Україні починається близько ...
Teemad