Специи и пряности
-
Производители новых продуктов все чаще применяют травы и специи
Производители всего мира стабильно увеличивают использование трав, специй и приправ при запусках новых продуктов питания. -
Мускатный орех стали использовать 3,5 тысячи лет назад
Археологи обнаружили в неолитическом поселении на индонезийском острове Пулау Ай керамические черепки, а на них остатки семян мускатного дерева. -
Ставрополье наращивает производство чеснока
Аграрии Ставрополья в нынешнем сезоне намерены собрать 142 тонны чеснока. Об этом шла речь во время работы круглого стола, организованного представителями Минсельхоза РФ, с руководителями хозяйств, которые занимаются производством чеснока. -
Кетчуп в ломтиках заменит привычный в бутылках
Любители кетчупа смогут попробовать любимый соус в новой форме. -
Какая специя улучшит память?
Американские ученые открыли новые полезные свойства индийской специи. -
«Мираторг Запад» начал выпускать специи для мяса
Компания «Мираторг», крупнейший в России производитель мяса, в соответствии со стратегий диверсификации бизнеса запустил производство смесей специй для своей мясной продукции. Новая линия открылась на предприятии «Мираторг Запад». -
«Мираторг» запустит собственное производство специй для маринада
Один из крупнейших производителей мяса в РФ «Мираторг» начнет производство специй. Такое решение руководство холдинга приняло из-за случаев подкупа поставщиками специй сотрудников производства. Об этом сообщил президент «Мираторга» Виктор Линник. -
В мире растет количество продуктов со специями
Использование ароматных трав и специй на глобальном пищевом рынке выросло на 11,3% в 2016 году в сравнении с показателем 2015 года, говорится в исследовании Innova Market Insights. -
Ванильный дефицит: мир может остаться без популярного мороженого
Дефицит предложения ванили на мировом рынке вызвал рост цен на пряность до рекордных отметок, в десятки раз превышающих уровень, наблюдавшийся несколько лет назад. Тем самым, под угрозу поставлено производство традиционного ванильного мороженого.
Темы