Специи и пряности

Специалисты утверждают, что при стрессе люди начинают есть больше, поэтому советует заменить вредные перекусы на полезные, например, блюдами с базиликом. Именно эта зелень содержит витамины из группы В, которые помогают справиться с чувством беспокойства.

Популярная специя под названием кориандр, которая есть у многих на кухне, способна помочь людям снизить уровень сахара в крови. Более подробно о ней рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.

В Ярославской области хотят построить завод по производству какао. Предприятие будет располагаться на кофе-цикорном комбинате под названием «Аронап» в Ростове. В виде инвестиций в строительство будут вложены десятки миллионов рублей, а также более 100 новых рабочих мест.

О приостановке своего бизнеса в России и Украине объявила американская компания McCormick & Co — производитель специй, приправ и ароматизаторов.

Финская компания Paulig, которая в России больше известна как поставщик кофе, перестанет поставлять специи и соусы под брендом Santa Maria. Свое решение она объясняет желанием полностью сосредоточиться на рынке кофе.

Производители всего мира стабильно увеличивают использование трав, специй и приправ при запусках новых продуктов питания.

Археологи обнаружили в неолитическом поселении на индонезийском острове Пулау Ай керамические черепки, а на них остатки семян мускатного дерева.

Аграрии Ставрополья в нынешнем сезоне намерены собрать 142 тонны чеснока. Об этом шла речь во время работы круглого стола, организованного представителями Минсельхоза РФ, с руководителями хозяйств, которые занимаются производством чеснока.

Любители кетчупа смогут попробовать любимый соус в новой форме.

Американские ученые открыли новые полезные свойства индийской специи.

Компания «Мираторг», крупнейший в России производитель мяса, в соответствии со стратегий диверсификации бизнеса запустил производство смесей специй для своей мясной продукции. Новая линия открылась на предприятии «Мираторг Запад».

Один из крупнейших производителей мяса в РФ «Мираторг» начнет производство специй. Такое решение руководство холдинга приняло из-за случаев подкупа поставщиками специй сотрудников производства. Об этом сообщил президент «Мираторга» Виктор Линник.