Плавленый сыр делают из отходов?
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

Специалист развеял популярный мир о плавленом сыре

Источник: AGRONEWS Все новости источника

Специалист молочного рынка Андрей Даниленко прокомментировал распространенный миф о том, что плавленый сыр производят из отходов обычного.

Специалист рассказал, что такой миф мог появиться от того, что в результате плавления продукт иногда теряет вкус первоисточника, а именно — твердых сортов сыра.

Эксперт отметил, что в реальности производители плавленых сыров используют только качественные сыры для плавки. Однако нельзя сбрасывать со счетов недобросовестных участников рынка. Некачественная продукция встречается реже, но все же встречается. Одной из основных проблем является производство сырного продукта без использования молока.

Если в названии используется слово «сыр», то это должен быть на 100% молочный продукт. Если его называют «сырным продуктом», то в таком случае допускается использование растительных жиров, добавил Андрей Даниленко.

Напомним, ранее портал AGRONEWS сообщал о том, что компания «Савушкин продукт» расширила серию творожных «Воздушных» сыров. Линейка пополнилась новым оригинальным вкусом.

 

 

Теперь мы в Telegram. Наши новости стали еще острее. Присоединяйтесь!

Темы: Мировые новости, Сыроделие, Это интересно

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews

Новости по теме

Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией