Господарство на Львівщині прогнозує рекордний урожай спаржі в сезоні 2026 року: очікувана загальна маса продукції — близько 40 тонн. Через холодну весну початок масового збору відтерміновано: фермери планують розпочати активну збірну кампанію після прогрівання ґрунту вночі до 10–12 °C. Гуртова ціна спаржі цього сезону прогнозується на рівні приблизно 350 грн/кг, що дає орієнтовну брутто-оцінку виручки близько 14 млн грн за весь урожай при досягненні прогнозованої маси.
Господарство і площі
Господарство «Корн» спеціалізується на промисловому вирощуванні спаржі та наразі обробляє близько 15 га посівів цієї культури. Колектив концентрує увагу на оптимізації догляду за плантаціями, логістиці збору та охолодженні продукції для збереження якості до відвантаження гуртовим покупцям. Директорка господарства Лілія Курган наголошує, що підприємство наразі виходить на пік врожайності та адаптує робочі процеси під короткий сезон збору.
Строки та особливості сезону
Сезон спаржі в регіоні традиційно короткий і зазвичай триває близько півтора місяця, проте цьогорічні погодні умови стискають період збиральної кампанії. Масовий збір запланований орієнтовно на другу декаду травня, коли нічні температури ґрунту стабільно перевищать 10–12 °C, що стимулює інтенсивний ріст пагонів. Через стислі строки господарство готує графіки робіт, додаткові бригади для ручного збору та систему попереднього охолодження, щоб уникнути втрат якості при транспортуванні на ринок.
Агротехнічні підходи
Спаржа — багаторічна культура, яка може плодоносити до 15 років після посадки, і від виручки значною мірою залежать грамотні агротехнічні заходи протягом усього вегетаційного циклу. Для забезпечення стабільної продуктивності господарство застосовує контроль ґрунтової вологості, цільове підживлення макро- і мікроелементами та системи захисту від хвороб і шкідників, адаптовані до короткого сезону збору. Під час збору фермери фокусуються на своєчасному збиранні пагонів довжиною близько 20–25 см, що дозволяє підтримувати якість товарної партії та тривалість плодоношення плантації.
Основні ризики, які можуть вплинути на кінцевий результат, — це подальше похолодання на початку сезону, несприятливі опади під час масового збору та обмежені потужності охолодження для швидкого зниження температури продукції після збирання. Господарство інвестує в охолоджувальне обладнання та планує розподіл збору по ділянках, щоб зменшити навантаження на логістику в пікові дні.
1. Наявність робочих бригад і швидкість збору безпосередньо впливають на частину товарного врожаю. 2. Стабільний контроль температури та оперативне охолодження після збору зберігають товарний вигляд і подовжують термін реалізації. 3. Своєчасні підживлення і захист від хвороб визначають тривалість продуктивного періоду плантації.
Поточні оперативні плани господарства включають завдання з оптимізації сортування та пакування, укріплення каналів збуту для гуртових покупців і коригування обсягів продажу з урахуванням очікуваної ціни 350 грн/кг. Компанія також планує моніторити стан ґрунту та погодні прогнози в реальному часі, щоб своєчасно коригувати строки збору по окремих ділянках. Наразі господарство готується розпочати масову програму збирання, коли температурні умови стануть сприятливими для швидкого і якісного отримання товарної продукції
Фото - kurkul.com
