Калейдоскоп
8 аграрних джерел омега‑3: альтернативи сардинам
Попит на омега‑3 і роль агросектору
Попит споживачів на продукти з високим вмістом омега‑3 продовжує формувати виробничі рішення в аграрному секторі, від аквакультури до вирощування олійних і горіхових культур. Аграрії та переробники відповідають на цей попит інноваціями в годівл...
Не всі ділянки однакові: що можна будувати на сільгоспземлі
Землі сільськогосподарського призначення призначені передусім для виробництва аграрної продукції та розміщення пов’язаної виробничої інфраструктури. Законодавча база визначає цей тип землекористування як землю для рослинництва, тваринництва, лісництва, а також для наукових і переробних потреб, що...
Аналіз цін на гуртовому ринку Кам’янського — дані 2 травня 2026
Ринок і його операційний режим
Гуртовий ринок Кам’янського розташований на вулиці Української Добровольчої Армії (колишня Республіканська) і в теплу пору року розпочинає роботу о 05:30 ранку, приймаючи основні поставки у першу половину дня. Такий режим забезпечує швидку ротацію т...
Як правильно обирати крафтові продукти харчування
Крафтові продукти — що це і чому важливо звертати увагу
Крафтові (ремісничі) харчові продукти виготовляють малі виробники в обмежених обсягах, часто за традиційними чи авторськими рецептами. За законодавчим визначенням, це продукція тваринного походження з основним інгредієнтом п...
Трипальцевий робот‑захват з Vision AI для агрологістики
Південнокорейська компанія Uon Robotics у 2026 році завершила розробку універсального трипальцевого роботизованого захвату, призначеного для агропродовольчої логістики та роботи з неструктурованими об’єктами. Система поєднує Vision AI від SisonAI і механічні рішення Uon Robotics, що дозволяє визн...
-
Зниження забою свиней у Нідерландах у І кварталі 2026
У Нідерландах у першому кварталі 2026 року зафіксовано помітне скорочення обсягів забою свиней: за перші 14 тижнів року забито близько 3,73 млн голів. Ці дані публікують аналітики та операційні служби сектору, які відзначають вплив на виробничі ланцюги переробки м'яса. Зниження обсягів забою безп... -
Продукти для кращого сну: агрономічний погляд
Попит на «функціональні» продукти, що позитивно впливають на сон і нервову систему, створює нові можливості для українських фермерів у 2026 році. Ківі, гарбузове насіння, бобові, ячмінь, джерела омега‑3 і лікарські культури (наприклад, ромашка) все частіше розглядають не лише як продовольчу сиров... -
Названо продукти з фенольними кислотами, корисні для здоров'я
У 2026 році іспанські дослідники опублікували результати великого епідеміологічного дослідження, яке пов’язує споживання рослинних продуктів, багатих на фенольні кислоти, із зниженням ризику раку молочної залози. У вибірці брали участь 11 028 жінок, за період спостереження було зафіксовано 101 ви... -
Виробництво рапсу в Канаді впаде до 20 млн т
USDA прогнозує скорочення виробництва рапсу (каноли) у Канаді в сезоні 2026/27 МГ до приблизно 20,11 млн т, тоді як загальне виробництво олійних культур очікується на рівні 27,55 млн т. Такий баланс поставок і переробки формує тиск на експортні потоки насіння та продуктів його переробки, одночасн... -
Компакт‑диск рятує сад: як відлякувати птахів
Весняний сезон 2026 року приносить активність птахів у садах і на городах, коли розсада, квіти та газонна трава особливо вразливі. Птахи, зокрема дрозди, голуби та горобці, у пошуках їжі можуть пошкоджувати молоді рослини, висмикуючи сходи або обгризаючи листя і бутони. Садівники дедалі частіше о... -
Полуниця на прилавках: як обрати безпечну й якісну
Сезон полуниці в Україні 2026 року починається з інтенсивного запуску тепличних і відкритих плантацій, які вже постачають перші яскраві ягоди на ринки та в супермаркети. Покупцям важливо вміти відрізняти свіжий товар від того, що швидко зіпсується або може містити підвищені залишки пестицидів. У ... -
Виробництво олійних культур у Канаді знизиться на 4%
Короткий огляд прогнозу FAS Іноземна сільськогосподарська служба Міністерства сільського господарства США (FAS) прогнозує, що загальне виробництво олійних культур у Канаді в сезоні 2026–27 знизиться на близько 4% і складе 27,55 млн тонн. Прогноз охоплює основні культури — канолу ... -
Як перевірити ранню полуницю на нітрати за 30 секунд
Навесні 2026 року на прилавках супермаркетів і ринків з'явилася велика кількість ранньої полуниці — частина ягід імпортується з-за кордону, частина вирощена в теплицях. Я перевірила п'ять ранніх сортів, що вже продають, і зібрала рекомендації експертів з агрономії щодо безпечної покупки та вирощу... -
Перша на Миколаївщині ферма екзотичних раків
Молода фермерка з Миколаївщини започаткувала першу в регіоні мініферму з вирощування екзотичних австралійських червоноклешневих раків (Cherax quadricarinatus). Підприємство розташоване поблизу містечка Новий Буг і працює як приклад малих інноваційних господарств у секторі аквакультури. Ініціативу... -
Перші батончики з культивованого какао
У 2026 році харчові біотехнології зробили помітний крок у бік автономного виробництва какао: стартап Celleste Bio за підтримки Mondelez International представив прототипи шоколадних батончиків, виготовлених із культивованого какао. Замість традиційного вирощування какао-бобів компанія використову... -
У Вінниці безкоштовно щеплюватимуть тварин від сказу
Міська програма профілактики сказу З 1 травня у Вінниці стартує безкоштовна програма вакцинації домашніх тварин від сказу, яку організовує Вінницька міська рада за участі виїзних бригад ветеринарів. План охоплює 23 виїзди в межах 19 квартальних комітетів громади; основний час роб... -
Як ідеально замаринувати огірки: простий рецепт
Маринування огірків — спосіб зберегти врожай і додати продукту додаткову вартість; для фермерів і домогосподарств це швидкий канал переробки в умовах 2026 року, коли ціни на тепличні огірки в Україні коливаються близько 50–90 грн/кг. Якість сировини визначає кінцевий результат: хрусткі, рівні за ...
Sujets