Фрукт

Персики та абрикоси цього літа в Україні можуть суттєво подорожчати через весняні заморозки, що вражають квітучі дерева і знищують майбутній урожай. За оцінками експертів, втрати можуть сягати до 60% для абрикосів і до 50% для персиків порівняно зі середніми показниками, що створює високий ризик ...

Одеська область у 2026 році має всі передумови для отримання високого врожаю фруктів, за умови що не станеться пізніх приморозків у період після цвітіння. Професорка кафедри садівництва, виноградарства, біології та хімії Одеського державного аграрного університету Ірина Іщенко повідомляє, що пото...

Яблука — один із найпоширеніших фруктів у раціоні, і вони приваблюють не лише смаком, а й набором біологічно активних речовин. Флавоноїди, поліфеноли та клітковина, що концентруються особливо в шкірці, є ключовими компонентами, які пов'язують вживання яблук із підтримкою здоров’я печінки та обмін...

Виноград як сільськогосподарська культура сьогодні розглядається не тільки через показники врожайності та смакові якості, але й як джерело цінних фітонутрієнтів, що мають попит у споживачів і переробників. Сучасні дослідження 2026 року підтверджують, що поліфеноли, серед яких ресвератрол, проанто...

Європейський ринок овочів і фруктів опинився під тиском одночасних кліматичних аномалій і змін у політиці закупівель, через що виробники змушені переглядати виробничі та збутові стратегії, констатували учасники форуму VGTables 2026. Експерти відзначають, що галузь виходить зі стадії стабільності ...

Температурні аномалії та оцінки втрат Температурні аномалії в лютому–квітні 2026 року суттєво вплинули на стан кісточкових садів в Україні, через що експерти очікують значне скорочення врожаю. За оцінками аналітиків з галузевих асоціацій, урожай абрикосів може зменшитися на 40–60...

Попит на українське яблуко у 2026 році суттєво перевищує пропозицію, і виробники не встигають закривати всі отримані замовлення, повідомляє експорт-менеджерка компанії «Сади Дніпра» Альона Щебетаха. «Навіть зараз ми не можемо повністю закрити ті замовлення, які маємо: попит суттєво перевищує проп...

Однією з ключових складових сучасного раціону залишаються фрукти, але спосіб їх споживання впливає на користь для здоров’я та попит на ринку. Нове дослідження, опубліковане в журналі Frontiers in Nutrition та проведене за участі понад 400 осіб, порівняло групи за частотою вживання цілісних фрукті...

Полуниці — не лише смаковий символ сезону, але й культурна рослина з важливими агрономічними та харчовими показниками. Одна порція полуниці (приблизно 1 чашка або 166 г) містить близько 97,6 мг вітаміну С, 3,3 г клітковини, 254 мг калію та близько 53 ккал енергії, що робить ягоду цінним елементом...

Селекційна компанія Hazera у 2026 році активізувала просування концепції Seedless is More, що орієнтована на розвиток сегмента міні-кавунів без насіння для ринку перекусів. Ініціатива спрямована на забезпечення стабільної якості плодів та зручності споживання, що важливо для роздрібної торгівлі т...

Нові маршрути: куди йде українське яблуко у 2026 році У 2026 році географія експорту українського яблука помітно трансформується: частина постачань дедалі активніше переорієнтовується в бік країн Центральної Азії, тоді як традиційні ринки Близького Сходу втрачають частку. За дани...

Механічні та морозні пошкодження після зими 2026 Цієї зими багато садів відчули температурні гойдалки: різкі відлиги вдень і сильні морози вночі спричинили розтріскування кори та обмороження тканин. У господарстві ФГ «МакоСад» повідомляють, що довелося викорчувати близько 10% дер...