Новий 2026 року аналіз виявив наявність небезпечних залишків пестицидів у популярних овочах, які часто використовують як перекус для дітей. Дослідження, проведене організацією PAN Netherlands у співпраці з телевізійною програмою Kassa та оприлюднене через міжнародні аграрні платформи, викликало занепокоєння споживачів і рітейлерів з огляду на склад виявлених сполук. Частина вразливих партій була імпортована з Марокко та Іспанії, тоді як зразки місцевого виробництва часто не містили таких забруднень. Автори дослідження акцентують увагу на комбінованому впливі залишків, який залишається недостатньо вивченим для дітей та вагітних жінок.
Ключові знахідки і цифри
Аналіз охопив 20 зразків овочів, що зазвичай споживаються дітьми як швидкі перекуси; у сукупності було виявлено 38 залишків пестицидів, тобто в середньому майже два залишки на продукт. Зокрема, у партіях марокканських чері-томатів, що продавалися під брендом у мережі Aldi, виявили два ендокринні деструктори, один препарат, підозрюваний у канцерогенності, та два пестициди з класу PFAS-подібних сполук. Хоча концентрації окремих речовин не перевищували встановлених для свіжих овочів максимально допустимих рівнів, автори наголошують на ризиках від поєднання кількох залишків.
1. Кількість зразків: 20.
2. Загальна кількість виявлених залишків: 38.
3. Середня кількість залишків на продукт: ~1,9.
4. Партії з підвищеними ризиками: продукти з Марокко та Іспанії.
Що це означає для здоров’я дітей
Ендокринні деструктори та речовини, які підозрюють у канцерогенності, особливо небезпечні для дітей через інтенсивний розвиток нервової та ендокринної систем. Дослідники звертають увагу, що порогові значення для свіжих овочів значно вищі, ніж для дитячого харчування: за типових нормативів допустимі рівні для свіжих овочів можуть бути в 1000 разів вищими, ніж ті, що застосовуються до дитячих продуктів. За цими критеріями 11 з 20 протестованих зразків фактично відповідали б забороні, якби вони підпадали під регламенти дитячого харчування.
Це ставить під сумнів поточні підходи до оцінки ризику, бо нормативи розраховані для окремих речовин, тоді як реальне харчування включає множинні сполуки, дія яких може бути адитивною або синергічною. PAN-NL підкреслює необхідність більш комплексних тестів, орієнтованих на мультикомпонентні суміші та тривалі експозиції у вразливих груп.
Регулювання, ритейл і контроль якості
Дослідження підняло питання про стандарти контролю імпортної продукції та політику супермаркетів щодо продуктів, які купують батьки для дітей. Представники PAN-NL закликають рітейлерів посилити вимоги до постачальників, впроваджувати вибіркові лабораторні перевірки та віддавати пріоритет партіям з нижчим рівнем залишків або органічній сертифікації. У декількох випадках місцеві зразки виявилися вільними від виявлених небезпечних сполук, що свідчить про можливість зниження ризику через зміну джерел постачання.
Регуляторні механізми в ЄС та окремих країнах передбачають контроль максимально допустимих залишків (MRL), але дослідники вказують на необхідність оновлення методологій, включно зі скринінгом на PFAS та комплексну оцінку мультирезидуального впливу. Також піднімається питання гармонізації правил щодо продуктів, орієнтованих на дітей, та свіжих продуктів.
Практичні поради для споживачів і ритейлерів
PAN-NL і фахівці з безпеки продуктів рекомендують кілька практичних кроків для зниження ризику: обирати органічні овочі, коли це можливо; віддавати перевагу локально вирощеним продуктам з відомою системою контролю; ретельно мити та, за потреби, очищувати овочі перед вживанням. Для ритейлерів і закупівельників ключовими заходами є регулярний лабораторний моніторинг, вимога прозорості від постачальників та впровадження критеріїв безпечності, орієнтованих на дитячу аудиторію.
Дослідник PAN-NL Сьорд ван де Воу закликав супермаркети приділяти більше уваги безпеці продукції для дітей, щоб батьки могли впевнено вводити овочі в раціон своїх дітей. Організація наголошує на доцільності широкого використання органічних або низькопестицидних альтернатив як оперативного кроку зниження ризику для найвразливіших споживачів.
Публікація результатів від PAN Netherlands у 2026 році стала приводом для додаткових лабораторних перевірок у ланцюгах постачання та повторного перегляду процедур приймання партій у кількох великих мережах, які зараз аналізують внутрішні протоколи тестування та вимоги до постачальників.
Фото - agrarii-razom.com.ua
