На прошедших в Москве «Молочных сессиях» исполнительный директор НП «ВЕМА» Василий Редин обозначил тенденции в развитии отечественного и мирового рынков молока.
По данным FAO, производство молока в мире растет, но темпы прироста снижаются. Так, 13 крупнейших молокопроизводителей в 2017 году выпустили только на 0,1% больше продукции, чем годом ранее. При этом выпуск молока растет в США, Новой Зеландии, России и снижается в Германии и Франции.
В молочном производстве России отмечается небольшой рост — на 1% за январь-июль относительно аналогичного прошлогоднего периода. Наблюдается прирост и в молочном стаде: по данным спикера, сейчас во всех категориях хозяйств содержится 3 055 125 коров. За год поголовье выросло на 0,3%.
На развитие ситуации влияют сразу несколько разнонаправленных факторов, отметил Василий Редин. Среди «драйверов снижения» рынка он назвал падение доходов населения, снижение господдержки, отсутствие молочных интервенций и продуктовых карточек (механизма помощи малоимущим слоям населения), а также доминирующую позицию ритейлеров.
При этом молочники России, ожидающие роста доходов, могут поставить на «драйверы повышения». Среди них рост затрат и себестоимости, ослабление национальной валюты, а также рост мировых цен на молоко-сырье и сливочное масло.
Фото: dairyfoods.com.
