Производство и переработка картофеля

Недавно в российских магазинах цены на картофель перевалили за 100 рублей за килограмм, что вызвало общественное беспокойство. Президент России Владимир Путин уже прокомментировал ситуацию, отметив, что аналогичная проблема наблюдается и в Беларуси. Экономист и кандидат экономических наук Дмитрий Десятниченко объясняет, что резкий рост цен на картофель вызван несколькими факторами, включая весенние заморозки, сложности с поставками из-за рубежа и увеличение процентных ставок по кредитам.

Картофель — один из самых популярных овощей в России, и его выбор может стать настоящим искусством. При выборе сорта картофеля важно учитывать несколько ключевых характеристик, чтобы выбрать наиболее подходящий для ваших нужд.

В Саратовской области за последнюю неделю наблюдается значительное подорожание продовольственных товаров. Согласно данным, опубликованным Саратовстатом, количество продуктов, которые подорожали, в два раза превышает число тех, которые подешевели.

Грузия установила новый рекорд по экспорту картофеля в Российскую Федерацию. По данным Национальной службы статистики Грузии, в апреле 2025 года общий объем поставок картофеля на российский рынок достиг 16,3 тысяч тонн, что в денежном выражении составило 6,8 миллиона долларов. Это наивысший показатель за весь период наблюдений.

В текущем году в России финансирование производства картофеля и овощей снизится до 3,7 млрд рублей (против 4,24 млрд в 2024-м).

В прошлом году главным поставщиком «второго хлеба» на российский рынок стала Беларусь.

Картофель белорусских сортов начали выращивать аграрии Астраханской области.

Ученые Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН вывели новый сорт картофеля с высоким содержанием антоцианов — сильных антиоксидантов, которые подавляют рост опухолей и благотворно влияют на организм человека.

В 2022 году более 800 тонн полуфабриката картофеля фри замороженного поставил Толочинский консервный завод в Россию. 

Власти Приамурья планируют запустить в регионе производство картофеля фри для реализации на рынке юго-восточной Азии.

Лабораторию для производства микроклубней картофеля планируют создать в Калининградской области. 

В Архангельской области вырастили семена для картофеля фри.