Tarcie chrzanu w Chrzanie 2026 – kulinarne tradycje Wielkopolski
Już po raz czwarty Chrzan w gminie Żerków stanie się stolicą chrzanu, a to za sprawą wydarzenia „Tarcie chrzanu w Chrzanie – Wielkopolskie Tradycje Wielkanocne”. Uczestnicy zmierzą się w konkursie kulinarnym na najlepszą potrawę z chrzanem oraz w widowiskowej konkurencji tarcia chrzanu na czas.
Zarząd Województwa Wielkopolskiego ogłosił nabór zgłoszeń do czwartej edycji konkursu, który ma na celu nie tylko promocję chrzanu, ale również zachęcenie mieszkańców do jego uprawy i wykorzystywania w kuchni. Chrzan od pokoleń uważany jest za klasyczny dodatek do wielu potraw, a jego charakterystyczny smak ma istotne znaczenie w tradycyjnej kuchni wielkanocnej. Roślina ta jest również znana ze swoich właściwości zdrowotnych i leczniczych.
Celem konkursu jest popularyzacja kulinarnych tradycji regionu oraz zachęcenie Kół Gospodyń Wiejskich do prezentowania lokalnych receptur. Wydarzenie sprzyja kultywowaniu dawnych zwyczajów kulinarnych związanych z okresem Świąt Wielkanocnych. Koła Gospodyń Wiejskich, bazując na lokalnych przepisach, będą mogły zaprezentować swoje autorskie potrawy z chrzanem.
Czwarta edycja konkursu „Tarcie chrzanu w Chrzanie – Wielkopolskie Tradycje Wielkanocne” organizowana przez Zarząd Województwa Wielkopolskiego w współpracy z Gminą Żerków, to także okazja do promocji regionalnych smaków oraz zwyczajów świątecznych. Jak podkreśla Wicemarszałek Województwa Wielkopolskiego, wydarzenie ma na celu inspirowanie młodszych pokoleń do odkrywania dziedzictwa kulinarnego regionu oraz aktywnego uczestnictwa w życiu lokalnych społeczności.
Konkurs będzie odbywał się w dwóch kategoriach.
Tarcie chrzanu na czas - w tej konkurencji mogą wziąć udział jedna lub dwie osoby z danego KGW, które będą tarły chrzan przez maksymalnie 3 minuty. O zwycięstwie zdecyduje waga utartego korzenia.
Najlepsza potrawa z chrzanu - uczestnicy przygotują potrawę zgłoszoną w ramach konkursu, która będzie oceniana przez jury pod kątem prezentacji, wyglądu, oryginalności oraz walorów smakowych.
Zainteresowanie Kół Gospodyń Wiejskich udziałem w tego typu inicjatywach rośnie. W ubiegłym roku w konkursie uczestniczyło ponad 100 KGW z regionu, a poziom prezentowanych potraw z chrzanem zaskoczył jurorów. Wydarzenie zyskuje na znaczeniu jako lokalne święto kulinarne, przyciągające zarówno uczestników, jak i miłośników regionalnej kuchni.
Laureaci konkursu otrzymają nagrody finansowe za zajęcie I, II i III miejsca w każdej z kategorii, a organizatorzy przewidzieli także dodatkowe wyróżnienia. Szczegółowe informacje dotyczące konkursu można znaleźć na stronach internetowych: Wielkopolskiego Samorządowego Centrum Rozwoju Wsi oraz Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi Urzędu Marszałkowskiego Województwa Wielkopolskiego. Finał wydarzenia odbędzie się w Chrzanie, gdzie uczestnicy zaprezentują swoje potrawy oraz wezmą udział w konkursie tarcia chrzanu.
Zdjęcie - agroprofil.pl
