Novità di mercato

Per le feste primaverili 2026 la Puglia registra un forte afflusso verso le strutture rurali, con una stima di oltre 10.000 pugliesi che hanno scelto gli agriturismi regionali, secondo Coldiretti Puglia su dati di Terranostra regionale. Questo flusso conferma una tendenza alla ri...

Al Mercato del Corso di Campagna Amica a Torino apre un ristorante che trasferisce direttamente in cucina la filosofia del banco: l'ingrediente arriva dal produttore e viene trasformato in piatto senza passaggi intermedi, con un'attenzione esplicita alla stagionalità e alla sostenibilità. L'inizi...