La SAS Biolait reprend la collecte du lait des agriculteurs de la coopérative Lait bio du Maine à partir du mercredi 6 mai 2026, a annoncé la préfecture de la Mayenne. collecte reprise 6 mai confirme le communiqué, qui précise que les camions de Biolait viendront récupérer la production sur les exploitations concernées. Depuis la liquidation judiciaire de la coopérative le 27 avril 2026, plusieurs éleveurs avaient été contraints de jeter une partie de leur production faute de collecteur, à hauteur de plusieurs milliers de litres en une dizaine de jours selon la préfecture.
Une solution d'urgence
L'intervention de Biolait intervient après une série de réunions entre les acteurs de la filière pour trouver une issue rapide. L'entreprise, qui regroupe près de 1 200 producteurs au niveau national, s'engage à assurer la collecte et l'acheminement du lait vers des unités de transformation partenaires. La reprise vise d'abord à stopper le gaspillage et à rétablir des flux logistiques pour ces élevages biologiques en attente d'un débouché pérenne.
La préfecture précise que plusieurs industriels et coopératives ont donné des garanties d'écoulement pour le lait produit pendant les quatre prochains mois, citant Sodiaal, Agrial, Bel, Lactalis, Savencia, la laiterie de Saint-Denis de l'Hôtel, Olga et la fromagerie Vaubernier. Ces engagements temporaires permettent de sécuriser le débouché immédiat des volumes collectés et d'éviter une nouvelle période de stockage ou de destruction du lait. La préfecture rappelle toutefois que « les capacités d'absorption du marché du lait sont saturées », ce qui a compliqué la recherche de débouchés immédiatement pérennes pour les producteurs d'Entrammes.
Les modalités proposées incluent la signature de contrats de fourniture sur plusieurs années pour stabiliser les revenus des éleveurs et donner de la visibilité à la collecte. Biolait s'engage à proposer des engagements commerciaux pour la vingtaine de producteurs concernés, en associant des garanties d'écoulement portées par plusieurs opérateurs du secteur. 21 éleveurs concernés figurent dans le dispositif initial, selon la préfecture, qui suit l'évolution des approvisionnements et des volumes collectés.
Outre la reprise immédiate de la collecte, le plan prévoit un accompagnement administratif et technique pour les exploitations fragilisées par la fermeture de la fromagerie d'Entrammes. Les laits collectés seront transformés par différents acteurs industriels et coopératifs partenaires, ce qui devrait fluidifier les approvisionnements à court terme. contrats sur cinq ans sont proposés pour offrir une perspective de stabilité, tandis que la préfecture et les professionnels continueront à chercher des solutions durables pour maintenir l'emploi et l'activité laitière locale.
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