В начале 2020 года Витебская бройлерная птицефабрика запустила производство новой линейки колбасы премиального качества.
От обычных колбас, выпускаемых на предприятии, новинка отличается сырьем. При ее производстве не используется мясо механической обвалки, а только цельное мясо. На этикетках премиум-колбас содержится подробная информация, о том, какую часть куриной тушки использовалась — филе птицы или мясо кусковое окорочков, сообщают «Витебские вести».
Ежегодно птицефабрика инвестирует немалые средства в модернизацию и закупку нового оборудования, расширение производственных мощностей. Сегодня на предприятии организован замкнутый цикл производства: от получения инкубационных яиц до полной переработки мяса птицы. Все поголовье охвачено ветеринарным контролем, а для изготовления продукции используется только собственное сырье, поэтому попадание некачественного мяса со стороны исключено.
Фото носит иллюстративный характер.
