В стране заканчивается уборка зерновых. А это не только овес, пшеница, рожь и ячмень. Это еще и гречиха, которая после белорусско-российских гречневых маневров в апреле нынешнего года, стала в разы более статусным товаром. Напомним кратко канву тех весенних событий.
19 марта в связи с пандемией Россия объявила о введении временного запрета с 20 марта сроком на 10 дней экспорта всех видов круп. Но уже 21 числа данный запрет был отменен. Тем не менее, двух громогласных «объявлений» хватило для того, чтобы население России, почуяв неладное, смело с торговых прилавков всю гречку.
А спустя несколько дней «гречкозапретительное эхо» докатилось и до Беларуси, население которой повторило действия россиян. И если в крупноформатной белорусской рознице с ситуацией ажиотажа худо-бедно справлялись, то в мелкой рознице гречка исчезла. Как сон, как утренний туман.
После чего слово пришлось взять президенту, который прошелся и по российским экспортерам гречки, и по белорусским аграриям, до сей поры не уделявших должного внимания, ставшей на пару дней дефицитом крупе. Попутно прозвучали и «гречневые» цифры, которые до той поры вообще никого не интересовали, включая «независимых» экономистов.
Оказалось, что потребности Беларуси в гречке составляют 20 тысяч т в год; что собственной крупой мы себя обеспечиваем лишь на одну треть, которая в рамках госзаказа поставляется в вооруженные силы, мед- и образовательные учреждения. А ритейл, то бишь, магазины работали почти сплошь с российской крупой.
Логично в этой связи предположить, что была озвучена и задача: свести импорт гречневой крупы к минимуму и постараться обеспечить себя на 100 % собственной.
Насколько оказалась сложна поставленная задача (и выполнима ли она вообще), мы решили посмотреть на примере Клецкого района.
Где продукт отечества?
Как поведали нам в исполкоме Клецкого района, если в прошлом году гречку в районе не выращивали, то в нынешнем общая площадь гречихи по хозяйствам района (из 11 выращиванием этой культуры занимались 7) составила 170 га. К этому времени вся она убрана, намолочено почти 300 т, средняя урожайность составила по району около 17,5 ц/га.
Для республиканских нужд (так называемый госзаказ) Клецкий район поставит 194 т продукта гречихи (это еще не готовый к употреблению продукт) на Борисовский комбинат хлебопродуктов ОАО «Минскоблхлебопродукт».
Сузив задачу до масштабов одного хозяйства, мы наведались в Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Красная звезда». По словам ведущего агронома-семеновода предприятия Сергея Матейко, в советские времена, да и в первые годы новейшей истории Беларуси, хозяйство гречку выращивало постоянно, совокупных площадей меньше 50 га никогда не было. Жители до сих пор помнят, как получали на большие праздники (к примеру, на день работника сельского хозяйства) по 30-40 кг гречки (в зависимости от личного вклада).
А потом культуру как-то резко прекратили высаживать. Все хозяйства района переориентировались на выращивание традиционных зерновых.
Что касается «Красной звезды», то к гречке здесь вернулись три года назад. Правда, первые пару лет высевали ее небольшими объемами (около 10 га). Но не ради самой гречки, а ради пчел, так как гречиха — отличный медонос.
В нынешнем же году посевные площади под эту культуру выросли более чем в три раза, до 33 га, для чего хозяйство закупило высокопродуктивные семена в Научно-практическом центре Национальной академии наук Беларуси.
В рамках госзаказа надо будет сдать 38 т, остальное пойдет на семена для следующего урожая.
Так почему же хозяйства прекратили в прошлом заниматься гречкой? И почему она дороже российской?
Ларчик открывался просто.
Факторов сыгравших не в пользу гречки, оказалось несколько.
Во-первых, — доводимый госзаказ по продовольственной пшенице (по гречке его не было), которой хозяйство ежегодно сдавало 3 тыс. т, «Красная звезда» является литерным хозяйством по зерновым культурам, то есть закупает семена в питомниках, размножает ее у себя и реализует другим предприятиям, как в районе, так и за его пределами. Продав 1 тонну зерна, можно купить 2,5-3 т фуража для скота (КРС). Если проще: не до гречки…
Второй фактор — животноводство. Огромное поголовье скота в хозяйстве (около 7 тыс. голов КРС) требуется кормить и кормить.
Из-за скота, кстати, есть еще один фактор, назовем его — рыночный. Внимательно следим за цифрами: урожайность зерна — около 80 ц/га, урожайность гречихи — 15-20 ц/га. Что в такой ситуации для хозяйства выращивать будет более выгодно? У гречки выиграет с разгромным счетом даже люцерна, способная дать 3-5 урожаев за сезон (она ведь тоже — для скота).
С учетом же того, что в стране практически нет «хозяйств без скота», то есть таких, которые бы как, к примеру, как на Алтае в России специализировались на выращивании конкретных сельскохозяйственных культур (той же крупы), гречку выращивать у нас банально не выгодно. Одно дело, когда ты выращиваешь ее на площади 30 га, и совсем другое, когда ее выращивает конкурент на площади в 3 тыс. га. Где себестоимость будет выше, где — ниже, — ребенку понятно.
Источник: mlyn.by
