Запуск електронного реєстру для прослідковування винограду і вина, який мав почати роботу на початку року, наразі призупинений, повідомила голова Асоціації крафтових виноробів України Світлана Цибак. Система передбачає повне відстеження ланцюга — від площі насаджень до готової пляшки — і буде використана для контролю обсягів виробництва та легітимності походження продукції. Водночас асоціація радить крафтовим і малим виробникам уже зараз готувати внутрішню документацію та оновлювати етикетки, оскільки регуляторні правила розширюють вимоги до звітності та маркування.
Як працюватиме електронна прослідковуваність
Нова система передбачає внесення даних про площі насаджень, сорти винограду, фактичні обсяги збору врожаю та кількість виготовленої продукції з прив’язкою до партій. Принцип роботи спирається на відповідність між масою зібраного винограду та обсягом виробленого вина: перевірки будуть фокусуватися на правдоподібності співвідношень між сировиною та готовим продуктом. Для ілюстрації — неможливо задекларувати виробництво тисячі пляшок при наявності лише кількох кілограмів винограду; саме такі непропорційні дані системою відсіватимуться на етапі контролю. Крім обліку врожаю, реєстр планує фіксувати переміщення партій, місця витримки і розливу, що сприятиме зниженню ризику фальсифікації та контрафакту.
Заплановані функціональні блоки реєстру включатимуть полями для площі насаджень у гектарах, сумарних обсягів збору (у кілограмах), кількості розлитих пляшок за партіями та документів, що підтверджують походження сировини. Дані матимуть формат, наприклад, «ділянка — сорт — партія — обсяг збору — обсяг переробки», що дозволить автоматично виявляти аномалії. Це означає, що контрольні органи зможуть оперативно зіставляти звіти виробників із фактичними переміщеннями товару на ринку.
Вплив на малі та крафтові виноробні
Впровадження реєстру підвищить прозорість ринку, але одночасно створює додаткові адміністративні вимоги для дрібних виробників, які раніше працювали переважно в неформальному режимі. Малим господарствам знадобиться налагодити документообіг, цифрові реєстри запасів і простежуваність партій, що може вимагати інвестицій у програмне забезпечення та навчання персоналу. Позитивним ефектом має стати офіційне визнання продукції крафтових виноробів і можливість легшого виходу на ринки, де вимагають підтвердження походження та відповідності стандартам.
Асоціація крафтових виноробів і експерти галузі радять виробникам підготуватися такими кроками:
1. Провести інвентаризацію площ, насаджень та залишків сировини з фіксацією у цифровому вигляді. 2. Налагодити облік збору врожаю з прив’язкою до партій і документального підтвердження постачань. 3. Перевірити відповідність етикеток оновленим вимогам маркування та географічних зазначень. 4. Впровадити базові електронні інструменти для обліку (таблиці, прості програми обліку або хмарні рішення). 5. Розглянути вступ до професійних асоціацій для доступу до методик і колективних рішень з сертифікації.
Законодавчі зміни та маркування
Цього року в законодавстві з’явилися нові положення, що встановлюють чіткі вимоги до виробництва виноградарської продукції та її маркування, включно з правилами використання географічних зазначень. Оновлені вимоги передбачають прозорі механізми для захисту назв походження та регулювання порядку їхнього застосування, що має підвищити конкурентоспроможність українських вин на зовнішніх ринках. У межах гармонізації з міжнародною практикою також посилюється контроль за термінологією: для вітчизняних продуктів вже виключаються використання зарезервованих найменувань, таких як «коньяк» чи «шампанське», що вимагає перегляду етикеток і маркетингових матеріалів.
Паралельно урядом обговорюється механізм ліцензування імпорту винограду, вина та спирту з окремих країн; ініціатива позиціонується як інструмент торговельного регулювання та захисту внутрішнього ринку. Такі обмеження можуть змінити потоки імпортної продукції та вимагатимуть від імпортерів додаткового пакета документів для право на ввезення.
Практичні наслідки для ринку та експортних перспектив
Усунення невідповідностей у звітності і відстеження походження партій зменшить ризик фальсифікації продукції і зміцнить довіру покупців та партнерів за кордоном. Для експортерів наявність прослідковуваних даних стане перевагою при укладенні контрактів і проходженні сертифікаційних процедур на цільових ринках. Водночас перехідний період може супроводжуватися додатковими витратами на приведення обігу в відповідність, що особливо відчують дрібні виробники, якщо підтримка для цифрової трансформації не буде доступна.
Наразі реєстр не працює, і кінцеві технічні деталі ще уточнюються між регуляторами та галузевими асоціаціями; виробникам рекомендують не відкладати підготовку документації та оновлення маркування. Далі очікуються офіційні роз’яснення щодо формату даних, вимог до звітності та часових рамок обов’язкової інтеграції у систему, які повідомлять відповідні державні органи.
Фото - 24tv.ua
