Стан ринку гречки у столиці У київських супермаркетах назріває хвиля уваги до гречаної крупи: в окремих торговельних точках відвідувачі зафіксували порожні таці й відсутність дешевих пакувань, тоді як загалом асортимент у більшості мереж залишається на полицях. Найпомітніша пробл...

Чому квашена капуста важлива для господарства Квашена капуста — традиційна та харчово цінна закуска, яка зберігається довго й не потребує складних технологій, тому популярна як у домогосподарствах, так і на малих переробних ділянках. Правильна ферментація підвищує вміст органічни...

Попит на продукти з користю для зору: аграрна перспектива Споживачі дедалі частіше обирають продукти з маркуванням «функціональні» та «збагачені», зокрема ті, що містять лютеїн, зеаксантин і вітамін А — речовини, корисні для зорової системи. Аграрії можуть реагувати на цей попит,...

У Гані запустили виробництво макаронних виробів на основі українського борошна в межах проєкту міжнародного агропродовольчого хабу, який реалізується за підтримки України та Всесвітньої продовольчої програми ООН (WFP). Ініціатива передбачає налагодження переробки та зберігання в регіоні, щоб приш...