Компания «ТЕРРА» стала первой в Украине, которая запустит производство горохового протеина и крахмала. Это важный шаг для аграрного сектора страны, который позволит значительно расширить ассортимент местной продукции и снизить зависимость от импорта. Совладелец и коммерческий директор компании, Александр Ясинский, сообщил о подписании контракта на поставку оборудования для переработки гороха в протеин и крахмал на конференции New Food Summit.
Уже сейчас завод «ТЕРРА» демонстрирует свою мощность, перерабатывая около 25 тыс. тонн гороха в год. В планах компании — сочетать традиционное крупяное производство с инновационными продуктами, которые становятся все более популярными на международных рынках. Это важно не только для повышения конкурентоспособности, но и для устойчивого развития сельского хозяйства в Украине.
Несмотря на существующие вызовы, такие как проблемы с энергоснабжением, нехватка квалифицированных кадров и логистические трудности, «ТЕРРА» нацелена на развитие направления переработки гороха. Продукция будет в основном экспортироваться, так как уже имеется значительная база клиентов, заинтересованных в таких продуктах.
Компания также планирует объединить мощности по производству овсяных хлопьев и безглютеновых продуктов с новым производством горохового белка. Процесс переработки будет осуществляться с использованием сухих технологий, без химических добавок, что делает продукцию более привлекательной для потребителей, ориентированных на органические продукты.
«В Украине отсутствует промышленное производство протеина из гороха и горохового крахмала, поэтому мы видим в этом перспективную нишу для дальнейшего развития», — подчеркивает Ясинский. На данный момент на рынке доминируют продукты из сои и кукурузный крахмал, большинство из которых импортируются. Это дает «ТЕРРА» возможность занять уникальную позицию и предложить потребителям альтернативу.
Таким образом, запуск производства горохового протеина и крахмала в Украине открывает новые горизонты для местных производителей и может способствовать развитию аграрного сектора в целом, улучшая продовольственную безопасность и создавая новые рабочие места.
Фото - ukragroconsult.com
