В 2025 году в Украине ожидается подорожание хлеба на 25%. Однако это увеличение цен не связано с урожаем, а обусловлено ростом расходов в бизнесе.
Основными факторами, влияющими на цены, являются стоимость энергоносителей, логистика, зарплаты и уровень инфляции. Об этом сообщил заместитель главы Всеукраинской аграрной рады (ВАР) Денис Марчук.
По его словам, урожай зерна в текущем году был достаточным для обеспечения внутренних потребностей страны. "Аграрии выращивают только зерно, которое является сырьем для производства хлеба. При этом в себестоимости готового продукта цена зерна составляет не более 20-25%. В этом году Украина собрала более 21,8 миллиона тонн пшеницы, что практически соответствует уровню прошлого года, когда было собрано около 22 миллионов тонн. Для внутренних нужд необходимо лишь 6-7 миллионов тонн, поэтому дефицита не наблюдается," - отметил Марчук.
На рост цен на хлеб влияют следующие факторы:
Увеличение инфляции в продовольственной группе, которая достигает 22%.
Постоянный рост расходов на электроэнергию, логистику и топливо.
Необходимость повышения заработных плат для работников.
Изменения в курсе валют, так как оборудование для переработки зерна в большинстве своем импортное.
Все эти факторы, по мнению Дениса Марчука, значительно увеличивают отпускные цены на хлебопекарных предприятиях, что делает утверждение о том, что подорожание хлеба связано с урожаем, неверным. Главной причиной роста цен является увеличение расходов бизнеса. В условиях текущей экономической ситуации аграрии нуждаются в поддержке, чтобы сохранить стабильность на рынке и обеспечить доступность хлеба для населения.
Фото - ukragroconsult.com
