Овочі

На початку квітня 2026 року за місячним календарем виділяють два дні, коли рекомендують уникати активних городніх робіт: 2 і 6 квітня. Ці рекомендації поширені серед садівників і дачників як спосіб мінімізувати ризики слабкого росту рослин і поганого приживлювання після посіву чи пересадки. Хоча ...

Енергоефективність як стандарт для овочесховищ Компанія ВанДайк пропонує комплексні рішення для зберігання овочів із фокусом на енергоефективності, контрольованому середовищі та моніторингу в режимі реального часу. За заявами виробника, модернізація компресорних установок, застос...

Щовесни городники шукають надійні орієнтири для початку сівби огірків у відкритий ґрунт, і поряд із синоптичними даними часто згадують народні прикмети. У 2026 році кліматичні коливання роблять прогнозування складнішим, тому поєднання фенологічних сигналів (як-от розпускання бруньок берези або цв...

Вибір сорту кабачків істотно впливає на результат — як у полі, так і на кухні. Для консервування потрібні дрібні щільні плоди з тонкою шкіркою і однорідною формою, для смаження — соковиті, ніжні, але не водянисті плоди середнього розміру. Сучасні селекційні рішення 2026 року роблять акцент на пар...

Останні наукові дослідження 2026 року показують, що огіркові пагони постійно сканують простір у пошуках опори, описуючи дуги і кола радіусом до 0,5 м, що дозволяє рослині швидко знаходити за що зачепитися. Вусики працюють як своєрідні сенсори — при контакті спеціалізовані клітини миттєво реагують...

В Україні розподіл овочесховищ за типом експлуатації приблизно становить 40% професійних і 60% непрофесійних об'єктів, що має безпосередній вплив на собівартість зберігання та прибутковість виробників. Такий баланс означає, що більшість господарств і приватних господарів використовують прості, не...

Які умови потрібні цибулі Цибуля — культура прохолодного сезону, яка найкраще росте на сонячних ділянках з щонайменше 6 годинами прямого світла на добу. Оптимальний рівень pH ґрунту для цибулі 6,0–7,0; суглинні ґрунти з високим вмістом органічної речовини забезпечують кращу врожа...

Кімчі — традиційна корейська ферментована овочева страва — набуває популярності не лише як кулінарна новинка, а й як продукт переробки, що відкриває нові можливості для овочівників і малих переробних підприємств. Попит на ферментовані овочі зростає у межах тренду на пробіотичні продукти, локальні...

Агрономи у 2026 році рекомендують звернути увагу на два різні за строками дозрівання сорти томатів — ранній детермінантний 'Кибиц' та пізній індетермінантний 'Де Барао'. Обидва сорти задовольняють різні потреби: швидкий перший урожай і тривале плодоношення до холодів. У статті наведено головні ха...

Новий напрям у агробіотехнологіях Китайські дослідники повідомили про створення томатів із вираженим ароматом, який нагадує попкорн. Для модифікації використовували систему редагування геному CRISPR/Cas9, спрямовану на гени SlBADH1 та SlBADH2, що впливають на синтез летких сполук...

Щоб розсада помідорів успішно прижилася у відкритому ґрунті, ключовим показником є температура ґрунту: вона має стабільно досягати +12–15°C і минути загрозу нічних заморозків. У 2026 році для більшості регіонів України це означає орієнтовні строки на початку-перехідній фазі травня, залежно від кл...

Цибуля в господарстві та на столі: що важливо у 2026 році Цибуля залишається однією з базових овочевих культур в Україні: її вирощують у великих господарствах і на присадибних ділянках, а також активно просувають як функціональний продукт у рітейлі. У 2026 році попит на сорти з п...