Нижегородская область сталкивается с серьезными вызовами в молочной отрасли. Переизбыток молока на рынке и падение цен до 32 рублей за литр ставят под угрозу рентабельность переработчиков, которая сократилась до 2-3%. Эти обстоятельства заставляют производителей и переработчиков требовать от властей дополнительных мер поддержки.
Кризис на молочном рынке региона обусловлен дисбалансом между предложением и спросом, который усугубляется ростом импорта и объединением рынков с Белоруссией. Снижение закупочных цен и растущее давление на переработчиков создают необходимость пересмотра экономической модели. Важно отметить, что структура ценообразования не позволяет производителям получать адекватные доходы, несмотря на рост цен на конечную продукцию.
Участники молочного рынка сообщают, что на сегодняшний день молокозаводы закупают сырье по 32 рубля за литр, при этом рентабельность переработки находится на критически низком уровне. За несколько лет доля сырья в стоимости готовой продукции уменьшилась с 60% до 30%, что говорит о перераспределении маржи в цепочке поставок. В то же время розничная цена молока достигает 95 рублей за литр, что тоже негативно сказывается на потребительском спросе.
Ритейл играет ключевую роль в формировании цен на молочную продукцию. Около 45-50% всех продаж осуществляется через крупные торговые сети, где наценка колеблется от 19% до 30%. Чтобы попасть на полки магазинов, производители вынуждены предлагать дополнительные скидки, что приводит к снижению отпускных цен до уровня ниже себестоимости.
Несмотря на перепроизводство, аграрии продолжают увеличивать объемы производства в попытке компенсировать падение доходов. Сокращение объемов невозможно без выбраковки поголовья, что приведет к долгосрочным потерям для хозяйств. Дополнительное давление на рынок оказывает рост производства в Белоруссии, где цены на молочную продукцию остаются ниже.
В условиях кризиса производители и переработчики поднимают вопрос о необходимости дополнительной поддержки со стороны властей. Они предлагают увеличить субсидии на производство сырого молока и создать отдельную полку для местной продукции в ритейле. Это позволит повысить конкурентоспособность местных производителей и улучшить доступ к рынку.
Однако региональные власти призывают участников рынка сосредоточиться на повышении эффективности и модернизации производства. По оценкам профильного министерства, действующие субсидии на техническое перевооружение остаются невостребованными, а средства перераспределяются на другие статьи расходов. Контроль за ценами в ближайшие годы не планируется усиливать, что требует от предприятий адаптации к новым экономическим условиям и снижения себестоимости продукции.
Ситуация на молочном рынке Нижегородской области требует немедленного внимания и действий, чтобы предотвратить дальнейшее ухудшение положения производителей и переработчиков.
Фото - sfera.fm
