В июле 2025 года российский рынок овощей переживает значительное снижение цен на основные продукты, такие как картофель, помидоры и огурцы. Сезонное увеличение предложения ранних овощей и активизация уборочных работ со стороны производителей стали ключевыми факторами этого падения.
Аналитики отмечают, что наиболее заметно снизилась цена на молодую картошку, которая упала на 75%, составив от 15 до 22 грн/кг по сравнению с прежними 65-90 грн/кг. Другие овощи также подешевели: свекла снизилась на до 40% и теперь стоит 15-20 грн/кг, а лук нового урожая подешевел на 37% до 14-25 грн/кг.
Снижение цен на свеклу связано с ухудшением качества из-за избыточного предложения. В разгар тепличного сезона огурцы стали более доступными, их цена упала на 33% и колеблется от 15 до 30 грн/кг. Помидоры также подешевели на примерно 25%, оптовые цены варьируются от 55 до 85 грн/кг, однако в розничных сетях наблюдаются значительные различия: например, в сети "Novus" помидоры стоят 72,99 грн/кг, в то время как в "Auchan" цена достигает 118,60 грн/кг.
Несмотря на общее снижение цен на овощи, не все категории продуктов показывают положительную динамику. Например, сладкий перец подорожал на 33% и теперь стоит от 100 до 160 грн/кг. Также в цене выросли кабачки — с 10-15 грн/кг до 18-20 грн/кг, и цветная капуста — с 30-40 грн/кг до 45 грн/кг. В сегменте зелени укроп стал рекордсменом по подорожанию с ростом цены на 70%, теперь он стоит от 50 до 85 грн/кг.
Эксперты прогнозируют, что тенденция к снижению цен на основные овощи — огурцы, помидоры, молодую картошку и лук — продолжится и во второй декаде июля. Однако не следует ожидать значительного удешевления фруктов, так как плохой урожай косточковых культур из-за весенних заморозков не способствует снижению цен.
Это падение цен на овощи в текущем году соответствует летним закономерностям, хотя и началось с некоторым опозданием из-за неблагоприятных погодных условий весной. В условиях, когда предложение превышает спрос, потребители могут рассчитывать на более выгодные условия. Однако производители, столкнувшиеся с ухудшением качества, также будут вынуждены адаптироваться к новым условиям, что может повлиять на рынок в будущем.
Фото - hvylya.net
