Мед 46 наиболее популярных марок исследовали специалисты Роскачества. Одна из них была изготовлена в Австрии, остальные 45 были произведены на территории России.
В результате проверки специалисты не обнаружили в образцах ни мышьяка, ни тяжелых металлов. Зато образцы 43 торговых марок грешили нарушениями обязательных требований Технического регламента и ГОСТов, а также не соответствали требованиям опережающего стандарта Роскачества.
Канцерогены были выявлены в меде «Первым делом» и Globus Vita. Правда, специалисты объяснили это разложением сахара, которое произошло либо из-за действия высоких температур, либо из-за длительного хранения с нарушением температурного режима.
Незначительное количество антибиотиков были выявлены в 19 образцах. Такое могло произойти, если пчеловод не соблюдал инструкцию по применению ветпрепарата, или использовал антибиотики из обычной аптеки.
В одной из марок эксперты обнаружили следы пестицида. Правда, его количество не представляет опасности для здоровья, так как находится на уровне погрешности.
При этом ни в одном из образцов специалисты Роскачества не обнаружили ГМО.
В 22 образцах были обнаружены подделки, когда вместо заявленного сорта меда продается более дешевый — например, подсолнечниковый вместо цветочного или липового. Один из образцов меда был разбавлен водой.
В результате исследования выяснилось, что до стандарта Роскачества дотягивают три торговых марки — «Берестов А.С. — Мед Башкирхан Липовый. Избранное», «Берестов А.С. – Мед Алтайцвет Горный. Избранное» и «Берестов А.С. — Мед Алтайцвет Майский. Избранное».
Надо отметить, что в ГОСТе есть определение термина «мед натуральный». В то же время определения «меда» нет ни в Техническом регламенте, ни в самом ГОСТе. Поэтому с юридической точки зрения даже глюкозно-фруктозный сироп можно называть медом.
