В Ставропольском крае освоили производство твердого сыра по голландской технологии. В декабре 2018 года на Казьминском молочном комбинате прошла первая варка.
Первая варка сыра по голландкой технологии состоялась на Казьминском молочном комбинате в декабре 2018 года. Технология разработана вместе с голландскими специалистами. Необходимое оборудование для варки привезено из Нидерландов. Срок созревания сыров — от 20 до 60 дней.
Ожидается, что первая партия новинки окажется на прилавках магазинов в феврале текущего года. Также на предприятии планируют выпуск выдержанных сыров с увеличенным сроком созревания — до года.
Продажа сельхозтехники в лизинг в каталоге AGRONEWS
