Организации агропромышленного комплекса Ямала в прошлом году заготовили 2,3 тыс. тонн оленины.
Два предприятия — «Ямальские олени» и мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» — с начала года уже заготовили по 30 и 18 тонн мяса соответственно, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Убой оленей на фактории Паюта будет производиться и в феврале.
В прошлом году хозяйства полуострова сдали на убой более 73 тыс. голов оленей.
Оленеводы-частники, которые работают в соответствии со своими планами на год, немного снизили объемы сдачи. Надо отметить, что перед ними не устанавливаются планы по заготовке оленины, и они сдают столько оленей, сколько решат сами.
Немаловажно, что в ходе вышеуказанной заготовительной кампании были протестированы новые модульные убойные комплексы производительностью 100 голов оленей в смену, которые установили летом прошлого года в селах Белоярск и Питляр.
Комплекс в Белоярске принимал животных от совхоза «Байдарацкий», от общин и оленеводов-частников Приуральского района. На комплекс в Питляре оленей сдавало преимущественно сельхозпредприятие «Горковское». На двух комплексах в общей сложности было заготовлено около 120 тонн оленины.
В нынешнем году аналогичный заготовительный объект планируется организовать в селе Мужи в рамках областной программы «Сотрудничество». Это поможет закрыть потребность Шурышкарского района в сертифицированных убойных комплексах.
Мясоперерабатывающие предприятия в каталоге AGRONEWS
.
