Молочные заводы Республики Адыгея в текущем году увеличили производство сыров почти на 40%.
По мнению министра сельского хозяйства республики Юрия Петрова, увеличению объемов производства способствовала массовая реконструкция, которая была проведена на предприятиях. Мощности молокозаводов были увеличены на 37%.
В прошлом году предприятия Адыгеи увеличили выпуск сыра на 21% — до 13 тыс. тонн. В текущем году планируется увеличить этот показатель еще на 10%.
Причиной увеличения объема производства сыров адыгейскими заводами стало расширение экспортных поставок. На сегодняшний день партии адыгейского сыра отгружаются в ОАЭ, Азербайджан и Турцию.
