Минздрав начинает борьбу с йодным дефицитом в России. Ведомство разработало проект закона, согласно которому рестораны и другие заведения общепита должны будут использовать йодированную соль при приготовлении пищи с 2019 года.
Также Минздрав предлагает применять йодированную соль при приготовлении блюд для столовых в учебных заведениях, в учреждениях культуры и медицинских организациях. Приобретаемые ими хлебобулочные изделия также должны содержать йодированную соль, пишет газета «Известия».
Напомним, что дефицит йода может вызвать рак щитовидной железы, реже — развитие йододефицитного кретинизма.
Фото: birogs.com
