Пекинская капуста становится все более популярной среди огородников благодаря своей скороспелости и полезным свойствам. Она позволяет за один сезон собрать два урожая, если соблюдать правильные агрономические практики. Знание оптимальных сроков высевания и условий выращивания станет залогом успешного получения урожая.
Весной пекинскую капусту можно высевать на рассаду, чтобы получить ранние урожаи, а в конце лета - сеять непосредственно в почву для осеннего хранения. Кочаны пекинской капусты могут храниться до 3–6 месяцев в погребе, если завернуть их в пленку. Листья данной культуры обладают нежной текстурой, сочные и не имеют горечи, что делает их популярными в кулинарии. Они также содержат лизин, который поддерживает иммунитет, и клетчатку, способствующую поддержанию стройности.
Пекинская капуста - это растение короткого дня, для формирования кочана ей необходимо, чтобы световой день не превышал 12 часов, а температура воздуха находилась в диапазоне от +15 до +22 градусов. Если высадить капусту в мае, когда световой день длинный и температура высокая, она может начать стрелковаться, то есть выбрасывать цветочные стрелки вместо формирования кочана. Рассадный метод позволяет избежать этого. Однако важно помнить, что пекинская капуста очень чувствительна к пикировке.
Для успешного роста используйте только отдельные стаканчики или торфяные таблетки для рассады.
Семена следует высевать в конце марта - начале апреля для получения первого урожая.
Для осеннего хранения посев следует проводить с 20 июля по 10 августа.
Грунт для рассады должен быть легким и рыхлым. Можно смешать покупной универсальный грунт с вермикулитом или кокосовым субстратом в соотношении 3:1. Пекинская капуста предпочитает, чтобы её корни дышали. Если вы используете дражированные семена, их можно высевать сухими, обычные семена рекомендуется предварительно держать во влажной марле на блюдечке в течение нескольких дней, чтобы они набухли и проклюнулись.
При высеве в стаканчики сделайте углубление глубиной 1 см, положите 2-3 семечка и присыпьте землей. Увлажняйте почву из пульверизатора, накройте пленкой и поставьте в теплое место с температурой +22–25 градусов. Всходы появятся через 2–3 дня. Как только это произойдет, снимите пленку и перенесите стаканчики в прохладное место с температурой +15–18 днем и +8–12 ночью. В жаре рассада вытянется, что негативно скажется на её развитии.
Полив должен быть умеренным. Через месяц рассада готова к пересадке на солнечную грядку. При высадке соблюдайте расстояние между растениями 30–40 см, а между рядами 40–50 см. Обратите внимание, что точка роста должна оставаться над землей.
Пекинская капуста подвержена нападению крестоцветной блошки и слизней. Поэтому сразу после высадки рекомендуется присыпать грядку золой или табачной пылью. Можно смешать их с горчицей и перцем. Для защиты от блошек на первые две недели накройте грядку тонким спанбондом на дугах. Важно не снимать укрытие, пока листья не станут грубее, что поможет предотвратить повреждения.
Таким образом, следуя этим простым рекомендациям, вы сможете успешно вырастить пекинскую капусту и наслаждаться её вкусом и полезными свойствами в течение всего сезона.
Фото - io.sb.by
