Сотрудники Управления Россельхознадзора по Оренбургской области с начала года отобрали 39 проб молока и молочной продукции и проверили их на фальсификат. Из них 20 проб (51%) не соответствовали качественному составу, заявленному производителями.
Проверке подверглись пастеризованное молоко, сыры, сливочное масло и сметана, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора. Чаще всего подделкой оказывались сыры (80%).
В исследованных образцах специалисты Росельхознадзора выявляли наличие жиров немолочного происхождения, масел и жиров, не заявленных в составе, а также несоответствие массовой доли белка значению, заявленному производителем.
На предприятиях Оренбургской области в текущем году случаи фальсификата молочной продукции не выявлены, уточнили в федеральной службе.
В минувшем году сотрудники Управления Россельхознадзора по Оренбургской области отобрали 287 проб «молочки», из них 108 оказалось фальсификатом.
