Группа компаний «Залесское молоко» наладила производство сыра моцарелла. Специально для этого на предприятии была установлена новая производственная линия, которая сейчас выпускает 6 тысяч упаковок в сутки.
Годовой объем производства составит минимум 260 тонн продукции, которая будет реализовываться через торговые сети и розничную торговлю в Калининградской области и за ее пределами — в Москве, Санкт-Петербурге и других регионах России.
В агрохолдинге «Залесское молоко» организован полный цикл производства молочных продуктов. Группа компаний имеет три собственных животноводческих комплекса, а также ферму для содержания молодняка крупного рогатого скота. Производственные мощности агрохолдинга превышают 150 тонн молока в сутки. На данный момент предприятие выпускает около 130 наименований продукции.
В регионе насчитывается пять промышленных производителей сыров: ООО «Залесский фермер», ООО «Плавит», ОАО «Молоко», ООО «Гусевмолоко» и К(Ф)Х Джаттая Тасалиева. По информации регионального министерства сельского хозяйства, объем производства сыра и творога в Калининградской области в 2017 году составил 13,7 тысячи тонн, что почти на 20% превышает уровень 2016 года.
Источник: rus.vrw.ru
Фото:
