Российские ученые рассказали президенту России Владимиру Путину о возможности вывести корову, молоко которой не будет вызывать у людей аллергию. Об этом сообщила академик РАН Ольга Донцова в интервью «Известиям».
По словам Донцовой, российские ученые активно разрабатывают технологии геномного редактирования и применяют их не только для целей фундаментальной науки, но и для решения практических задач.
В частности, академик Российской академии наук рассказала про возможность вывести так называемую гипоаллергенную корову.
«В коровьем молоке есть особый белок — бета-лактоглобулин, который провоцирует аллергическую реакцию, — пояснила Ольга Донцова. — Этот белок можно инактивировать методами геномного редактирования, и молоко от такой коровы перестанет вызывать аллергию даже у человека, очень чувствительного к бета-лактоглобулину».
Как отметила ученый, на привычном вкусе молока геномное редактирование никак не отразится — никто не почувствует разницы во вкусе молока от гипоаллергенной и обычной коров.
