Производство голубого сыра из овечьего молока откроет в Наро-Фоминском городском округе Подмосковья ГК «РОТА-АГРО».
В строительство было инвестировано 16 млн рублей.
На новом заводе будет осуществляться производство сыра с голубой плесенью «Блю Лакон» из молока овец породы лакон, сообщает sfera.fm.
Ожидается, что предприятие будет запущено в 2020 году. В настоящее время завершается реконструкция заброшенного животноводческого комплекса.
Производственная мощность сырного цеха позволит каждый месяц получать 1 тонну готовой продукции.
