Директор по маркетингу ГК «Пир Продукт» Юрий Власенко на форуме «Российское село – 2017» рассказал, что стимулом роста рынка сыров может стать только увеличение покупательской способности населения.
«Значительного роста внутреннего потребления и спроса мы не наблюдаем. Потребитель не располагает доходами. Многие домохозяйства тратят до 70% своих доходов на еду. Внешних факторов к росту доходов нет», — подчеркнул директор по маркетингу ГК «Пир Продукт».
Юрий Власенко добавил, что главная проблема рынка сыров — увеличение доли фальсификата и снижение качества продукции. Рынок начнут покидать небольшие производства, а основной его объем займут крупные холдинги.
Фото: Fonday.ru
