Ceny bydła w Unii Europejskiej wciąż utrzymują się na wysokim poziomie, mimo że w ostatnich miesiącach odnotowano ich lekki spadek. Analitycy z Credit Agricole podkreślają, że czynnikiem wpływającym na tę sytuację jest niska podaż bydła oraz niepewność regulacyjna w sektorze. Eksport polskiej wołowiny wzrósł w 2025 roku o 29,1 procent w porównaniu do roku ubiegłego, pomimo niewielkiego spadku wolumenu sprzedaży.
Sytuacja na Bliskim Wschodzie także wpływa na popyt na wołowinę halal, co może ograniczać możliwości eksportowe. Credit Agricole prognozuje, że cena skupu bydła w Polsce na koniec 2026 roku wyniesie około 15,25 zł/kg.
Wysokie ceny bydła są efektem niskiej podaży w Unii Europejskiej, która wynika z kilku czynników. Po pierwsze, zmiany strukturalne w sektorze bydła skutkują spadkiem zainteresowania jego hodowlą. Wysoka niepewność regulacyjna oraz presja związana z chorobami zwierząt również przyczyniają się do tej sytuacji. Dodatkowo, rolnicy obawiają się dalszego spadku cen w nadchodzących kwartałach, co ogranicza ich reakcję na potencjalną poprawę opłacalności produkcji.
W styczniu 2026 roku cena skupu bydła wyniosła 15,31 zł/kg, co stanowi wzrost o 26,8 procent w porównaniu do roku ubiegłego. Warto zauważyć, że cena pasz dla bydła wyniosła 1,73 zł/kg, co oznacza spadek o 10,7 procent r/r. W rezultacie relacja cen żywca do paszy wzrosła do 8,83, co wskazuje na znaczną poprawę opłacalności produkcji.
Z perspektywy unijnego i krajowego rynku wołowiny, analizując obecne tendencje, prognozy dotyczące cen skupu bydła w Polsce na koniec 2027 roku zakładają wartość na poziomie 14,30 zł/kg. Wzrost eksportu polskiej wołowiny oraz stabilne ceny skupu bydła są kluczowymi elementami, które mogą wpłynąć na przyszłość sektora hodowli bydła w Polsce.
Zdjęcie - pliki.farmer.pl
