Samedi 9 mai, les deux fermes de Saint‑Germain ouvrent leurs portes à Erdeven pour une journée festive et pédagogique ouverte à tous, de 11 h à 17 h ; l'événement célèbre un double anniversaire et la rencontre entre production céréalière et maraîchage maraîcher de petite surface. 9 mai 2026 est l'occasion de découvrir sur site les pratiques agricoles, la meunerie et la transformation du blé jusqu'au pain cuit au feu de bois, ainsi que des ateliers destinés aux familles et aux professionnels curieux. L'entrée est libre, la journée est gratuite mais susceptible d'être annulée en cas de pluie, précisent les organisateurs locaux. Les fermes se situent à Erdeven dans le Morbihan, facilement accessibles et prévues pour l'accueil pédagogique.
Au Moulin de Saint‑Germain, les visiteurs pourront suivre les cultures de blé, de seigle et de sarrasin, observer le processus de meunerie et assister aux démonstrations de fabrication de pain au levain cuit au four à bois ; le Moulin fête cette année un cap symbolique. 15 ans de fonctionnement sont mis en lumière par des démonstrations techniques et des échanges sur la conduite des cultures céréalières à l'échelle de la ferme. Les responsables expliqueront les itinéraires techniques, la gestion des semis et des récoltes, ainsi que la transformation sur place qui valorise la production locale. Des rotations culturales et la qualité des farines seront abordées avec des exemples concrets tirés des parcelles.
De l'autre côté, la ferme dite « Graines de Saint‑Germain » présentera son modèle de maraîchage diversifié sur petite surface, la culture de plantes aromatiques et médicinales, l'élevage de poules pondeuses et l'accueil pédagogique permettant des activités scolaires et grand public. 5 ans d'expérimentation en maraîchage seront partagés lors d'ateliers pratiques et de discussions sur la mise en bocaux et la conservation des productions. Les maraîchers insistent sur les techniques de culture adaptées aux petites surfaces, la biodiversité utile et les circuits courts pour rapprocher producteurs et consommateurs. Les échanges porteront aussi sur les semences, la rotation et la fertilité des sols.
Le programme propose plusieurs créneaux de visites guidées aux deux exploitations (11 h, 12 h, 14 h 30 et 15 h 30) et un pique‑nique collectif façon auberge bretonne vers 13 h, avec animation musicale ; chacun apporte sa contribution pour le repas. Tout au long de la journée, des ateliers ouverts aux familles seront animés : pose de nichoirs, fabrication de pièges à frelon asiatique et causerie autour des abeilles, théâtre participatif, découverte d'une méthode de coach respiration, troc de plantes et de graines — chaque participant apporte ses plants et semences pour l'échange. Un atelier de composition florale pour enfants et adultes, des expositions et une balade ornithologique complètent l'offre.
Pratique : la journée se déroulera en extérieur et peut être annulée en cas de mauvais temps ; il n'y aura ni vente de pains ni de légumes sur place ce jour‑là, la vente hebdomadaire ayant lieu le jeudi 7 mai de 17 h à 19 h. L'inscription aux ateliers se fait sur place à l'arrivée ; les organisateurs recommandent des chaussures adaptées et la venue en famille. Cette journée vise à rapprocher grand public et producteurs, à valoriser les savoir‑faire locaux et à partager des pratiques concrètes de terrain sans prétention commerciale.
Photo - www.ouest-france.fr
