Industria cárnica
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Patronales cárnicas: discrepancias en el convenio estatal
Las patronales cárnicas Anice, Fecic y Agemcex han advertido en 2026 de importantes discrepancias con las organizaciones sindicales en la negociación del convenio colectivo estatal del sector cárnico, tras una nueva reunión de la mesa negociadora. En su comunicado conjunto, las e... -
REDUSAL propone reducir residuos salinos en jamón curado
En 2026, el proyecto REDUSAL presenta soluciones prácticas para reducir la generación de salmueras y optimizar el uso del agua en la industria del jamón curado en Cataluña. El proyecto, impulsado por empresas del sector y con soporte técnico del IRTA, aborda retos de sostenibilidad y costes asoci...
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