Premio y reconocimiento
La Sociedad Española de Acuicultura (SEA) ha otorgado el Premio SEA 2026 a la mejor Tesis doctoral en acuicultura a Isabel García Pérez por su trabajo titulado 'Regulation of muscle growth and metabolism in European sea bass and gilthead sea bream: Integrating myogenic regulatory factors, dietary composition, and physical activity'. El galardón será entregado durante el XX Congreso Nacional de Acuicultura 2026, que se celebrará en Vigo del 1 al 4 de junio de 2026.
Contexto y evaluación
En esta edición del premio se recibieron 10 tesis doctorales candidatas. La evaluación combinó una valoración objetiva, conforme a los criterios oficiales de la convocatoria, y una valoración subjetiva realizada por un comité externo de expertos doctores en acuicultura. La SEA ha destacado el alto nivel científico de los trabajos presentados, con investigaciones que aportan impacto en áreas clave como fisiología, nutrición y genética aplicadas a especies acuícolas.
Contenido científico y aportaciones prácticas
La tesis premiada integra el estudio de factores miogénicos (marcadores genéticos que regulan la formación y crecimiento del músculo), la composición dietaria y la actividad física como variables interrelacionadas que condicionan el crecimiento y el metabolismo muscular en lubina (European sea bass) y dorada (gilthead sea bream). El enfoque multidisciplinar busca trasladar conocimiento básico sobre expresión génica y rutas metabólicas a aplicaciones prácticas para la acuicultura comercial.
Según los autores y direcciones del trabajo, dirigido por Joaquín Gutiérrez Fruitos y Josefina Blasco Mínguez, las implicaciones prácticas más relevantes incluyen:
Optimización de formulaciones de dieta para favorecer la miogénesis y el depósito proteico, con el objetivo de mejorar el rendimiento de filete y la eficiencia alimentaria.
Diseño de protocolos de ejercicio moderado o simulación de corrientes en instalaciones de cultivo que estimulen la hipertrofia muscular funcional sin comprometer bienestar.
Identificación de biomarcadores moleculares (factores miogénicos y marcadores metabólicos) para seguimiento en cría selectiva y en programas de mejora genética.
Impacto esperado y perspectivas 2026-2028
La integración de genética molecular, nutrición y manejo físico en producción acuícola podría permitir mejoras medibles en indicadores productivos, tales como mayor rendimiento de filete por unidad de biomasa y optimización del índice de conversión alimentaria (FCR). Además, el uso de biomarcadores facilitaría diagnósticos tempranos de estados metabólicos subóptimos y la adopción de estrategias de alimentación más precisas.
A corto y medio plazo (2026-2028) se prevén aplicaciones concretas:
Ensayos piloto en granjas comerciales para probar dietas formuladas que modulen la expresión de factores miogénicos, midiendo parámetros como crecimiento específico y composición proteica del músculo.
Implementación de rutinas de estimulación física controlada en jaulas y tanques para evaluar su efecto sobre la calidad del filete y la resistencia de los ejemplares.
Desarrollo de paneles de marcadores moleculares para monitorizar la respuesta a dietas y programas de manejo, con vistas a reducir variabilidad productiva.
Causas y efectos claros
El trabajo postula relaciones causa-efecto directas: cambios en la composición de la ración (causa) pueden alterar la expresión de factores miogénicos (efecto molecular), lo que a su vez modifica la tasa de formación y crecimiento muscular (efecto fenotípico) y repercute en indicadores productivos como el rendimiento de filete y la eficiencia alimentaria. De modo similar, la actividad física sistemática (causa) induce adaptaciones metabólicas y estructurales en el músculo (efecto), que pueden traducirse en mayor calidad comercial del producto.
Relevancia para sostenibilidad y reducción de costes
Aunque la tesis no promete soluciones inmediatas, su enfoque abre vías para incrementar la sostenibilidad mediante dos mecanismos complementarios: mejorar la eficiencia del uso del alimento (reduciendo costes y huella ambiental) y orientar la selección genética hacia ejemplares que conviertan mejor los nutrientes en masa muscular. Estas líneas contribuyen a la competitividad de la acuicultura en España y Europa.
Siguientes pasos y transferencia al sector
La SEA entregará el premio en Vigo y, tras la difusión del trabajo, se espera fomentar colaboraciones entre centros de investigación, universidades y empresas del sector para realizar ensayos aplicados. Los próximos pasos recomendados son:
Validar en condiciones comerciales los resultados experimentales y biomarcadores propuestos.
Diseñar protocolos de alimentación y manejo que puedan integrarse en planes de producción a escala.
Promover formación técnica para trasladar los avances a personal de granja y técnicos de acuicultura.
Conclusión
El reconocimiento de la SEA a esta tesis subraya la importancia de enfoques integrados que combinen genética, nutrición y manejo físico para optimizar el crecimiento muscular en especies clave como lubina y dorada. Las expectativas para 2026 y el bienio siguiente son la puesta en marcha de ensayos aplicados que validen y traduzcan los hallazgos en mejoras productivas y de sostenibilidad en la acuicultura española.
Foto - www.ipacuicultura.com
