Минувший год для фермеров, которые выращивают клубнику, оказался непростым. Эксперты же утверждают, что неудобства, возникшие из-за погодных сюрпризов, могут стать нормой.
Начало весны в прошлом году принесло в Европу стабильно теплые температуры, сообщает agroxxi.ru. Это привело к тому, что ягоды клубники созревали быстрее, чем положено. В результате фермерам приходилось одновременно собирать урожай клубники в открытом грунте вместе с теми ягодами, которые созревали в теплицах. В пик сбора урожая на фермах не хватало рабочих рук, в результате чего многие поля остались неубранными — клубнику было некому собирать.
Кроме этого, на пути фермеров возникла еще одна проблема — не совсем товарный вид ягод. И если стоимость крупных ягод оставалась на должном уровне, то мелкие ягоды очень упали в цене. К разрыву в поставках и скачкам цен привел неравномерный цикл производства — сначала переизбыток, а потом дефицит ягод.
Из-за нестабильной ситуации на рынке инвесторы не спешат вкладывать деньги в оборудование. Но учитывая то, что рынок ягод находится в стадии активного роста, разработчики предлагают новые технологии, которые позволят осуществлять выращивание клубники круглый год — в частности, методы светодиодного освещения.
