Что такое яровая культура?
Эта форма растений получила свое название от церковно-славянского слова «яра», что означает «весна» — потому эта культура представляет собой однолетнее сельскохозяйственное растение, высеиваемое весной и обеспечивающее урожай в год посева. Яровой формой обладают многие зерновые и зернобобовые культуры, а также масличные, прядильные, овощные растения и кормовые травы. Также к этой ней относятся и некоторые двулетние растения, обеспечивающие урожай в год посева, и выращиваемые в однолетней культуре многолетние растения.
Среди яровых, в частности, выделяются овес, пшеница, тритикале и ячмень, гречиха, кукуруза, просо и сорго, рис, горох, фасоль, чечевица, подсолнечник, соя, кунжут, лён и хлопчатник, огурец, кабачок, укроп, салат, сераделла, яровая вика и суданская трава. В агрономии к этой форме культур относятся томат, табак, клещевина, капуста и многие корнеплоды.
Наибольшие площади в земледелии мирового масштаба отведены под рис, пшеницу, кукурузу, фасоль, сою, хлопчатник и другие виды яровых культур.
Особенности яровых культур
Растения этой формы приспособлены к различным погодным условиям — потому выращивать их реально во всех земледельческих районах, включая Крайний Север, где ввиду суровых зим невозможно возделывание некоторых других форм растений. Однако для полноценного развития конкретно этого вида ему необходимо обеспечить небольшой весенний период воздействия невысокими температурами — от 3 до 12 °С.
Яровые растения, как правило, не обеспечивают такого высокого уровня урожайности, как озимые, однако они отличаются от последних более высокой устойчивостью к засухам и меньшей требовательностью к почвам. Яровые зерновые культуры обладают более высокими хлебопекарными качествами в сравнении с озимой формой.