На новый завод, который предприятие строит в подмосковном городе Кашира, не станут нанимать людей. Инновационное производство планируют открыть в конце 2017 года.
Аналогов такому заводу в отрасли сейчас практически нет. Компания изучала зарубежный опыт и нашла всего 2-3 завода в Европе, приближающихся к планируемому в «Черкизово» уровню автоматизации. Пара похожих заводов есть в Америке.
На новом заводе «Черкизово» будет производиться колбаса. По замыслу компании, люди там будут присутствовать только в начале цепочки, когда нужно разгрузить фуру. Затем идут автоматизированные склады, линии набивки колбасы, термокамеры, упаковка и т.д. После этого персонал снова появляется, когда нужно загрузить в фуру готовую продукцию.
По масштабам завод можно назвать средним. На нем будет задействовано примерно в восемь раз меньше персонала, чем на традиционном заводе, сопоставимом по мощности.
По словам директора по ИТ «Черкизово» Владислава Беляева, создание подобных заводов — стратегическое направление, в котором компания будет двигаться и дальше. В будущем все производство группы планируется перестраивать по принципу полной автоматизации, передает Meatinfo.
