Красное мясо опасно для здоровья
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

Употребление мяса и печени опасно — ученые

Источник: AGRONEWS Все новости источника

Американские ученые установили, что употребление мяса и печени опасно для здоровья. Так, продукты провоцируют повышение в крови уровня ТМАО.

Специалисты Научно-исследовательский института Лернера при клинике Кливленда (США) выяснили, что частое употребление красного мяса и печени опасно для здоровья.

Частое употребление в пищу этих продуктов повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется повышением в крови уровня ТМАО (триметиламин-N-оксида). Он, в свою очередь, является побочным продуктом кишечных бактерий.

ТМАО появляется в организме после того, как микроорганизмы переваривают лецитин, карнитин, холин. Они, по большей части, содержатся в красном мясе.

В ходе исследования выяснилось, что у людей, в рационе которых чаще и больше присутствовало красное мясо, уровень ТМАО в крови был выше в 3-10 раз, чем у испытуемых, которые употребляли в пищу белое мясо и были приверженцами здорового питания.

 

Актуальные статьи о сельском туризме читайте на портале AGRONEWS

 

Темы: Мировые новости, Разработки и исследования, Это интересно

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews

Новости по теме

Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией