Понятие полезного завтрака определяется личными вкусами, наличием времени, и… национальностью. В разных странах мира понятие о правильном и здоровом завтраке отличаются друг от друга разительно. Представляем вашему вниманию традиционный завтрак из 12 разных стран. Приятного аппетита!
Англия
Традиционный английский завтрак включает в себя пару сосисок, жареный бекон с хрустящей корочкой, помидор, шампиньоны, глазунью из 2-х яиц, тост с маслом, порцию консервированной белой фасоли, кофе, апельсиновый сок либо чай с молоком. Традиция начинать день с такого серьезного приема пищи началась с простых английский рабочих, которым приходилось трудиться целый день без перерывов на обед или перекусы. Поэтому завтрак и был таким калорийным, чтобы человек чувствовал себя сытым до вечера.
Франция
Типичный французский завтрак — в Париже или деревне, на севере и юге страны, как правило, состоит из чашечки кофе или апельсинового сока и свежеиспеченного хлеба — багета или булочки, круассана или тарталетки, смазанных сливочным маслом. В дополнение к ним всегда подают джем — клубничный, абрикосовый, вишневый.
Италия
Итальянцы, кажется, едят всегда и везде. Причем в больших количествах и обязательно красивую еду. Но, в отличие от обеда и ужина, которые порой превращаются в настоящий пир, итальянский завтрак более чем скромный. Обычно он состоит только из чашки кофе с молоком, круассана или булочки, ну может быть, еще кусочка сыра или колбасы.
Дания
Работающие датчане обычно начинают утро "рабочим завтраком". Состоит он из тостов, масла, нежного датского белого сыра, джема и кофе. Более плотный завтрак включает сваренные всмятку яйца, ветчину, мюсли и булочки. Также в Дании очень популярен кисломолочный продукт, похожий на йогурт. Едят его с сухими завтраками и кашами.
Беларусь
Белорусы, как и многие славяне, обычно начинают свой день с яичницы или омлета, каши, бутербродов, творога, йогурта, блинчиков, кофе или чая – так традиционно выглядит завтрак городского населения.
Сельчане, чей труд, как правило, физический, звтракают более калорийной пищей – теми же блинми или драниками, но с мачанкой, в состав которой обычно входят шкварки (хорошо выжаренное сало), лук, яичница-глазунья и сметана. При этом некоторые сельские жители на завтрак чаю и кофе предпочитают свежее молоко.
Мексика
Тортилья, перец чили, бобы и шоколад – четыре непременных атрибута завтрака в этой стране, которые как нельзя лучше отражают темпераментный характер местных жителей. Тортилья используется мексиканцами в качестве тарелки, на которое накладывают основное блюдо. Некоторые сорта перца чили не отличаются огненной остротой и позволяют добавлять этот овощ даже в салаты в качестве приправы. Бобы являются источником белков и одновременно углеводов. Их жарят, тушат и пекут.
Шоколад, который мексиканцы едят и пьют на протяжении многих лет, служит обязательным завершением завтрака. Традиционно его растапливают в кипятке и приправляют корицей, ванилью, патокой, яичными желтками и даже кукурузной мукой.
США
Каши, мультизерновые хлопья, мюсли, заправленные йогуртом или молоком, жареные яйца (с беконом, ветчиной или без), омлеты, сосиски — самые традиционные варианты утренней еды в США. Послаще — тосты с джемом или медом, оладьи (панкейки) со стаканом апельсинового сока. При этом американцы с удовольствием на завтрак могут доесть остатки вчерашнего ужина, например, холодной пиццы. Ну и, конечно, американский завтрак сопровождает чашка кофе без кофеина.
Китай
В Китае завтракают основательно. Обычно утренний прием пищи включает рис или лапшу со всевозможными добавками: мясом, овощами, курицей, а также пирожки из рисовой муки, напоминающие манты, поскольку они не пекутся, а варятся, а также различные соевые соусы и приправы.
Турция
Традиционный турецкий завтрак (не путать с тем, что подают в отелях туристам) включает в себя полезные простые продукты, такие, как козий сыр, помидоры, оливки, маслины, вареные яйца, зерновой хлеб. Обязательный элемент завтрака — мед. Его намазывают на хлеб, или едят, запивая крепким чаем.
Израиль
Традиционный завтрак в Израиле соответствует всем стандартам диетологии. Обычно он включает свежие овощи и салаты, сыр, оливки и маслины, рыбу, хумус, а также блюда из яиц (омлет, глазунья, сваренные яйца). Как правило, завтрак в Израиле не содержит ничего мясного. К завтраку подают тосты, цельнозерновой хлеб или булочки. Конечно, завтрак не обходится без кофе.
Япония
Традиционный японский завтрак – это рисовый суп мисо на основе рыбного бульона, а также рис, кусочек рыбы, овощи и яйца, сырые или сваренные всмятку. Японцы считают, что такой рацион позволяет быть сытым большую часть дня, не болеть и сохранять активность на протяжении долгих лет жизни. И с завидным постоянством придерживаются раз и навсегда заведенного порядка. К слову, японцы никогда не завтракают на бегу.
Индия
Любой индийский завтрак даже у бедных индийцев обязательно состоит из нескольких блюд: выпечки из пресного теста, риса с приправами, лепешек. Обязательны специи, для каждого времени года они свои, ведь, согласно аюрведе, специи и продукты способны как греть, так и «охлаждать» организм. В конце завтрака индусы выпивают чашку чая или кофе с молоком, непременно с сахаром.
