За четыре месяца в стране произведено 2481,1 тысячи тонн молока. В прошлом году за такой период надоили 2452 тысячи тонн. Как и по результатам первого квартала прибавили в производстве к прошлогоднему Брестская, Минская и Гродненская области. Три другие пока не дотягивают до занятых позиций, что, понятное дело, замедляет и темпы роста общереспубликанского валового объема.
Да и как это сделать, если у некоторых районов настоящие провалы? В Кормянском, например, квартальный недобор продукции, если сравнивать с триместром прошлого года, — почти 40 процентов, в Климовичском — 32, Лельчицком, Ельском, Шумилинском, Чаусском, Глусском районах — более 20. Все мы помним засуху 2021-го и понимаем, что зной иссушил зерно и травы, кормов не хватило. По состоянию на конец мая сенаж и силос закупали более 80 сельхозпредприятий республики. Цена закупки, подсчитали проверяющие, значительно превышает себестоимость заготовки собственных кормов.
Но опытные специалисты знают, что все-таки дешевле купить и сохранить привычный для коровы рацион, чем загубить высокопродуктивную корову из-за бескормицы.
В КСУП «Совхоз «Кормянский» — козьи надои. Коровы загублены, специалистов не хватает. С февраля здесь новый директор. Каким ему видится выход из сложной ситуации?
— Пока наводим элементарный порядок, — Михаил Флорьянович настроен решительно. — Поджали дисциплину, падеж удалось сократить более чем в два раза. Когда я пришел, не хватало кормов, необходимо было минимум 1,5 тысячи тонн покупать. Выкрутились. Как только сошел снег, поехали в поле за соломой, нашли нескошенное сено. Купили 400 тонн. И пошло в рост молоко. Рано весной побороновали и подкормили травы и пастбища — сейчас зеленки хватает.
Есть в хозяйстве и сравнительно новый доильно-молочный блок, правда, электроника выведена из строя и управление стадом идет в ручном режиме. Стоит ли тратиться на дорогостоящий ремонт оборудования при пятикилограммовых надоях? Видимо, нет. Надо в первую очередь восстановить генетический потенциал животных.
В целом Кормянский район, где испытывали проблемы с кормами, с начала пастбищного сезона прибавил 17 тонн валового надоя, сообщили в райсельхозуправлении. К концу года должны достичь лишь уровня 2020-го.
В молочном производстве нет мелочей. Самый незначительный отход от технологии в будущем оборачивается минусом в кассе. Не подкормили, условно говоря, весной многолетние травы, а Госконтроль только в двух районах Витебщины установил такие факты в 12 хозяйствах, значит, меньше выход зеленой массы. Меньше кормов — недобрали молока и, следовательно, денег. Позже из-за образовавшейся бреши в финансах не за что будет купить удобрения на подкормку. И так по кругу. Когда нарушения становятся системными, рушится экономика хозяйств.
К слову, при проведении контрольных мониторингов Комитетом госконтроля уделяется внимание хозяйствам, которые с начала нынешнего года испытывают недостаток собственных кормов. Некоторых трудная зимовка, похоже, ничему так и не научила, так как к началу заготовки кормов не подготовились как следует. В ряде хозяйств отсутствуют консерванты, полиэтиленовая пленка и другие необходимые расходные материалы, не отремонтирована техника. Кроме того, на местах по-прежнему не уделяется должного внимания созданию высокопродуктивных сенокосов и пастбищ, кладезей молочного изобилия, нарушаются технологические требования по уходу за ними (перезалужение, подсев трав, проведение подкормки минеральными удобрениями).
В Климовичском районе резкое сокращение производства молока связывают с отсоединением трех хозяйств от инвесторов — комбината хлебопродуктов и ликеро-водочного завода.
К сожалению, осталось без донора и КСУП «Полошково» — самое крупное сельхозпредприятие в Климовичском районе. Бывает, чтобы переехать с одного поля на другое, механизатору или агроному нужно проделать путь в 70 километров. В организации сегодня трудятся около 450 человек. Сформировано три участка: «Полошково», «Лобжа», «Малышковичи». В этом хозяйстве самое крупное поголовье: более 7,1 тысячи животных, в том числе 2,3 тысячи — дойных коров. Всего в сельхозпредприятиях района 23,1 тысячи КРС, в том числе 7095 — дойного стада. Только одно «Полошково», снизив продуктивность, сильно ударит по общерайонному показателю. Понятно, дело не в самой цифре, а в экономике. Сегодня от коровы надаивают лишь 7,5 килограмма молока, а при 100-процентном снабжении комбикормами комбинатом хлебопродуктов — 16—17 килограммов.
В КСУП «Приграничный», еще одного бывшего филиала КХП, — почти 6 тысяч КРС, из них —1700 коров. Концентраты также не за что купить. С выгоном на пастбище подняли среднесуточный удой до 7,7 килограмма. В лучшие времена тоже доили не ахти — 10,6 килограмма. В начале июля реализовывали молока с этим же поголовьем 17—18 тонн в день, сейчас — 8,5 тонны (50 процентов к уровню прошлого года), соответственно, наполовину уменьшилась и выручка. Хотя в травяных кормах недостатка не испытывали. Исполняющий обязанности директора Михаил Матьков назвал еще несколько причин незавидного финансового положения:
— Проблема в том, что пока мы были под КХП, в декабре 2019 года к филиалам подсоединили несколько отстающих хозяйств, считай, полрайона, где средний удой от коровы за год был немногим более 2 тонн. Смогли их поднять за два года с помощью инвестора, вышли на десятку среднесуточного удоя, но в животноводческую отрасль все еще необходимо вкладывать. При сложившейся экономике хозяйства-середняка это трудно. Угодья расширили, но и логистика стала более затратной. Трактору надо ехать пахать за 50 километров.
В «Приграничном», как и в других хозяйствах, долгое время нет полноценной зоотехнической службы. Ветврачей — пять человек, но им необходимо обслужить 12 разбросанных ферм. Даже объехать их за день тяжело, не говоря о необходимых лечебных манипуляциях. На присоединенном комплексе с 2,5 тысячи животных тоже предстоит много работы. Руки руководитель не опускает:
— Будем стараться за лето исправить ситуацию.
В мае Климовичский район увеличил реализацию молока. К началу месяца прибавка составила 4,9 тонны, рассказали в райсельхозуправлении. В среднем за день на переработку отправляют более 34 тонн сырья. Ответственно подошли к организации пастбищного сезона, применяют фронтальный метод порционной системы стравливания. Многие гурты на круглосуточной пастьбе, чтобы животное смогло потребить необходимое количество зеленого корма. Недалеко от ферм расположены участки, засеянные зеленоукосной рожью. Большинство из них использованы для выпаса. Сейчас стада выпасаются на полях с многолетними травами.
Летний сезон для отстающих районов дает шанс. Если упустят его, не заполнят до единой все сенажные траншеи качественным кормом, не займутся серьезно здоровьем животных, возобновлением стада, на прежние позиции выйдут нескоро.
Источник: Сельская газета
Фото: Julissa Helmuth
