В Беларуси разрабатываются колбасные изделия для больных фенилкетонурией и целиакией, сообщает БЕЛТА.
Заведующая отделом технологий мясных продуктов Института мясо-молочной промышленности НАН РБ Светлана Гордынец отметила, что на Оршанском мясокомбинате производят 4 вида консервов для больных фенилкетонурией. Также учеными разрабатываются колбасные изделия для них. Для больных целиакией налажен выпуск безглютеновых продуктов.
Другая цель — это расширение продуктов детского питания.
«Оршанский мясоконсервный комбинат выпускает продукты для детей раннего возраста. Сейчас в линейке этого предприятия появились также продукты для детей дошкольного и школьного возраста. Ассортимент таких продуктов необходимо расширять», — рассказала Светлана Гордынец.
Представитель НПЦ НАН Беларуси Диана Сафронова добавила, что учеными также разрабатываются многокомпонентные овощные соки для детей.
Фото: Kolbasa.in.ua
