Євростат прогнозує помітні зміни в структурі тваринництва Європейського Союзу у 2026 році: загальне скорочення поголів'я великої та дрібної рогатої худоби супроводжуватиметься зростанням у свинарстві. Очікується, що валове виробництво великої рогатої худоби складе близько 11,4 млн голів, а сектор дрібної рогатої худоби зазнає найбільшого скорочення. Прогнози засновані на поточних підрахунках виробничих планів і ринкових тенденцій у країнах ЄС, а також на змінах попиту й експортних потоків у 2026 році.
Ключові показники прогнозу
1. Валове виробництво великої рогатої худоби: близько 11,4 млн голів; очікується зниження приблизно на 4,2%. 2. Поголів'я кіз: прогноз близько 1,9 млн голів, із зменшенням у районі 17,1%. 3. Поголів'я овець: орієнтовно 12,2 млн голів, з падінням приблизно 17,8%. 4. Сегмент свинарства: у четвертому кварталі 2026 року виробництво свиней може досягти близько 61,2 млн голів із очікуваним приростом приблизно 3,2%.
У числах і відсотках відображено напрями розвитку: найбільше скорочення прогнозується в секторі дрібної рогатої худоби, тоді як свинарство демонструє позитивну динаміку. Такі зміни впливають на баланс внутрішнього ринку м'яса, структуру переробки та експортні можливості окремих країн-членів ЄС.
Регіональні лідери та зміни у виробництві яловичини
Франція зберігає позицію лідера серед виробників яловичини, з часткою близько 23,1% у загальному обсязі ЄС; її абсолютні показники залишаються найбільшими у блоці. У Німеччині очікується помірне скорочення виробництва яловичини через перебудову фермерських стаєнь та зростання собівартості виробництва. Ірландія прогнозує більш відчутне зниження поголів'я, що пов'язано з реструктуризацією племінних господарств і перерозподілом ресурсів на молочне напрямлення та експортні контракти. Натомість Іспанія має потенціал для нарощування виробництва яловичини завдяки модернізації стаєнь і інвестиціям у переробку м'яса.
Серед наслідків для ринку м'яса — можливі зрушення у ціноутворенні на яловичину в роздрібній та оптовій торгівлі, а також коригування логістичних ланцюгів постачання кормів і ветеринарних послуг.
Свинарство: де очікується зростання
Сегмент свинарства демонструє протилежну динаміку: Іспанія залишається ключовим гравцем, утримуючи понад чверть виробничого обсягу ЄС у 2026 році. Одночасно прогнозується зростання виробництва свиней у таких країнах, як Німеччина, Данія та Франція, що підсилює експортний потенціал ЄС у сегменті свинини. У четвертому кварталі 2026 року загальний обсяг поголів'я свиней може перевищити 61 млн голів, що відображає зростаючий попит на внутрішніх ринках і нарощення виробничих потужностей у напрямку експорту перероблених продуктів.
Розвиток свинарства супроводжується інвестиціями у систему біобезпеки, модернізацію ферм та оптимізацію кормових схем; водночас виробники приділяють увагу відповідності ветеринарним стандартам для збереження експортних ринків.
Овець та кіз: скорочення та регіональні особливості
Незважаючи на загальний спад, Іспанія зберігає статус найбільшого виробника овець у ЄС, хоча її поголів'я також піддається корекції. У Греції, важливому постачальнику козячого м'яса, прогнозується лише незначне зниження, що відображає сталість місцевих виробничих практик і попит на традиційні продукти. Для вівчарів і козівників це означає необхідність оптимізації витрат на корм і удосконалення племінної роботи, щоб утримати прибутковість при менших обсягах поголів'я.
Експорт з України: рослі поставки живої худоби
Україна у 2026 році активно нарощує поставки живої великої рогатої худоби: у лютому експорт склав близько 1,77 тис. тонн, що значно перевищило показники попереднього місяця у рамках поточного року. Загальний виторг від експорту худоби та яловичини за цей період становив близько $12,02 млн, при позитивному торговому сальдо на рівні приблизно $11,21 млн. Такі показники підкреслюють зростаючу роль України як постачальника живої худоби на зовнішні ринки у 2026 році.
Підвищений експорт впливає на внутрішні запаси і стимулює фермерів до нарощування ефективності виробництва, вдосконалення логістики та дотримання міжнародних ветеринарних стандартів.
Усі згадані прогнози та показники формують картину ринку тваринництва ЄС у 2026 році: поступова реструктуризація секторів, концентрація виробництва в окремих країнах і паралельний ріст свинарства, що змінює баланс попиту та пропозиції в регіоні.
Фото - 24tv.ua
