В Кировоградской области Украины компания ООО «ВЕРЕС» обрабатывает около 15 тыс. гектаров земли, на которой выращивает пшеницу мягких сортов, дурум и подсолнечник. Одним из ключевых аспектов их стратегии является переработка подсолнечника на ядро, что, по мнению экспертов, оказывается более выгодным по сравнению с производством масла.
Опыт Болгарии, которая является мировым лидером по экспорту ядра подсолнечника, вдохновил украинских аграриев на изменение подхода к переработке. В 2023 году Болгария экспортировала 450 тыс. тонн ядра, в 2024 году планируется снижение до 400 тыс. тонн, однако в течение ближайших двух лет ожидается рост экспортных объемов до 900 тыс. тонн. Эксперт аграрного рынка Андрей Друзяка упомянул, что это связано с высоким качеством болгарского оборудования, которое сертифицировано в Европейском Союзе, что позволяет избежать повторной сертификации для украинских производителей.
По словам Друзяка, ядро подсолнечника в Европе используется для хлебопекарных изделий и кондитерки, при этом к качеству семян предъявляются высокие требования — до 99,9% чистоты. Для достижения таких стандартов ООО «ВЕРЕС» выбрало соответствующее оборудование. Вторая причина перехода на переработку ядра — экономическая. «Мы провели сравнение: выход масла с маслоэкстракционных заводов составляет 46%, в то время как выход ядра достигает 60%. Цена на масло на заводах составляет $1130, тогда как цена на ядро подсолнечника варьируется от €1200 до €1250. При этом шелуха используется для собственных нужд», — пояснил Друзяка.
В этом году компания планирует произвести 19-20 тыс. тонн ядра подсолнечника, а к 2026 году этот объем должен вырасти до 30 тыс. тонн. В настоящее время ведется строительство перерабатывающего завода в две очереди: первая линия будет запущена в этом году, а вторая — в следующем. Такой подход позволит компании не только повысить свою экономическую эффективность, но и удовлетворить растущий спрос на качественные продукты переработки подсолнечника как на внутреннем, так и на внешнем рынках.
Фото - ukragroconsult.com
